德國(guó)啤酒馳騁千里溫馨萬家
2015-11-26 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
啤酒在廚房中的妙用法
1、消除油膩:制做較肥的肉或脂肪較多的魚時(shí),加一杯啤酒,能消除油膩味,吃起來很爽口。
2、用于烤薄餅:和面時(shí)水中摻些啤酒,烤制出的小薄面餅又脆又香。
3、用啤酒將面粉調(diào)?。毫茉谌馄蛉饨z上,炒出來的肉鮮嫩可口,特別是用此方法烹調(diào)牛肉,效果更佳。
4、用于烤面包:將烤制面包的面團(tuán)中揉進(jìn)適量的啤酒,面包既容易烤制,又有一種近乎肉的味道。
5、取掉雞的膻味:將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中,浸1~2小時(shí),能取掉雞的膻味。
6、啤酒可使涼拌茶增加美味:將菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸騰便取出,再加點(diǎn)調(diào)味劑。
德國(guó)啤酒專家集團(tuán)有限公司
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