紅酒有沉淀物是否正常? 一般來說,一瓶存放了一定時間的紅酒,在酒瓶的一邊(臥放的酒)或瓶底的一邊(斜放的酒),常會發(fā)現(xiàn)一些 結(jié)晶體狀的沉淀物。這些漂浮在酒中的沉淀物顏色較深,比重較大,使許多人誤認為酒已變質(zhì)而不敢再喝。 其實,這些結(jié)晶是葡萄酒中的一些不穩(wěn)定物質(zhì)財富酒在一定的環(huán)境下生成的化學(xué)物質(zhì)組成。其實,出現(xiàn)沉淀物正是葡萄酒成熟的標(biāo)志。因為影響葡萄酒口味的不穩(wěn)定物質(zhì)已從酒中分離出來,從而使葡萄酒變得更加純凈,酒味結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定,口感也更加醇厚潤滑?？梢赃@么說,沉淀物的產(chǎn)生是紅酒整個生產(chǎn)過程中的一個必經(jīng)階段。 江蘇越眾商貿(mào)有限公司 招商聯(lián)系方式：郭斌 13851664219　 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_yanuo 紅酒招商：http://acjapan.com.cn/hongjiu/

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