德州盛彬魯舜齋五香雞教大家遠(yuǎn)離“速成雞”健康你我他
2015-11-18 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
2012年底,媒體爆料國內(nèi)一些“洋快餐”所使用的食材都是采用從孵化到餐桌僅僅45天的“速成雞”,國人一時(shí)驚愕了:如此速成的雞是怎么做到的?對(duì)我們的健康有危害嗎?
5月2日,也是難得的假期,鄭州晚報(bào)夕陽紅記者團(tuán)和小記者一行百十人,來到位于黃河岸邊的河南平澤養(yǎng)雞場(chǎng)參觀。進(jìn)入養(yǎng)雞場(chǎng),映入眼簾的是:成群的各種顏色的小雞、大雞、珍禽,歡蹦亂跳,你追我趕,打鳴聲此起彼伏,完全是在一個(gè)自由的天地里生長(zhǎng)。而我們通常在電視上看到的室內(nèi)養(yǎng)雞場(chǎng),所有的雞都被關(guān)在籠子里,整齊劃一的頭朝向一邊,幾點(diǎn)喂食,幾點(diǎn)取蛋,幾點(diǎn)除糞,完全軍事化。可這里的散養(yǎng)雞太幸福了!下雨有棚子遮雨,天晴有樹木遮陽,可以隨意地在野外上躥下跳,小蟲子、小石子就是它們的口糧,一只雞從孵化到成熟至少要半年的時(shí)間,甚至更長(zhǎng),這些雞才能算是真正意義上的雞,也就是通常人們說的“柴雞”。
那么再看看“速成雞”,要想長(zhǎng)得快,激素必須上,人類長(zhǎng)期食用含有激素的肉制品,即使含量甚微,但由于其作用極強(qiáng),也會(huì)明顯影響機(jī)體的激素平衡,有一定的致癌危險(xiǎn),還可造成幼兒發(fā)育異常。
另外,速成,顧名思義就是長(zhǎng)得快,長(zhǎng)得快發(fā)病的機(jī)會(huì)肯定多,因此,為減少這些“速成雞”的患病風(fēng)險(xiǎn),這種雞在短短45天要被喂食18種之多的抗生素,我們食用含有抗生素的雞肉,會(huì)使我們對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性,后果不言而喻。就是這樣的雞肉,每天充斥在我們的餐桌上,特別是那些遍布在城市各個(gè)角落的“洋快餐”,正在誘惑著我們的孩子和年輕家長(zhǎng)的感官和味覺。
為了我們自身的健康,為了孩子的未來,請(qǐng)遠(yuǎn)離“速成雞”,回歸物質(zhì)的本來面目,雞吃散養(yǎng)的,魚吃江河的,菜吃當(dāng)季的,不要圖一時(shí)之快而抱憾終身。
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