鑫奉源食品分享金針菇的食療作用
2015-03-03 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
鑫奉源食品分享金針菇的食療作用,金針菇,屬傘菌目白蘑科金針菇屬,是一種菌藻地衣類(lèi),金針菇具有很高的藥用食療作用。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴(lài)氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。
金針菇也需要少量的維生素類(lèi)物質(zhì),由于在培養(yǎng)料中如麥麩、豆粉中含有的維生素量基本可以滿(mǎn)足金針菇生活需要,因而在栽培中常不再添加維生素類(lèi)物質(zhì)。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。
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