鑫奉源:金針菇的四大養(yǎng)生功效
2015-03-03 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
食用金針菇的宜忌:健康人多吃金針菇,可以起到增強免疫力的作用,不過吃的時候應(yīng)避免過度烹煮,涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。注意一次不要吃太多,因為菇類中含有高纖維,吃多了可能導(dǎo)致瀉肚。另外,患有紅斑狼瘡或關(guān)節(jié)炎的病人最好不要常吃,否則會讓病情加重?! ?
金針菇柄中含有大量食物纖維,可以吸附膽酸,降低膽固醇,促使胃腸蠕動,常吃對高脂血癥患者有一定的好處。其金針菇的養(yǎng)生功效作用有以下兒個方面:
1.抗疲勞。服用金針菇,具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。
2.抗炎。金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。
3.防高血脂,降膽固醇。金針菇可阻抑動物因喂飼料而引起的血脂升高,降低膽固醇,能防治心腦血管疾病。
4.促進新陳代謝。研究發(fā)現(xiàn),金針菇能有效地增強人體的生物活性,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用。
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