山東鑫奉源:金針菇的栽培季節(jié)
2015-03-03 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
山東鑫奉源探索金針菇的栽培季節(jié)。金針菇學(xué)名毛柄金錢(qián)菌,又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇。我國(guó)南方地區(qū)栽培季節(jié)是每年的11月到次年的4月。其中江蘇、浙江、湖北、四川等省,10上旬開(kāi)始制種,11中旬左右出菇;而福建、江西、廣東等省,10下旬制種,12月出菇。北方地區(qū)栽培季節(jié)為秋未至冬初,冬未至夏初。具體栽培時(shí)間應(yīng)據(jù)各地氣溫條件而定,制袋時(shí)間一般比栽培時(shí)間提前一個(gè)月。如果在人防地道里栽培,從秋未至夏初均可進(jìn)行。
蛋白質(zhì)是食物中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是人體組織的主要組成成分?!吧堑鞍踪|(zhì)的存在方式”之名言,準(zhǔn)確地、科學(xué)地道出了蛋白質(zhì)與生命的關(guān)系,提出蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)過(guò)程中最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。兒童需食用蛋白質(zhì)比較豐富的的食品才能維持其正常生長(zhǎng)發(fā)育,成年人也需要足夠的蛋白質(zhì)才能維持其組織的更新。組織有創(chuàng)傷時(shí),也需要蛋白質(zhì)作修補(bǔ)的主要原料。因此說(shuō)食用食用菌對(duì)身體大有益處。
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