“新型的” 葡萄酒——百利生本草干紅日前舉辦品鑒會(huì)。本草干紅，顧名思義，就是把中藥的提取物配制到干紅葡萄酒中，最大的目的當(dāng)然是增強(qiáng)葡萄酒的保健功效。要說(shuō)這種酒新，是因?yàn)槟壳霸谥袊?guó)市場(chǎng)上百利生應(yīng)該是國(guó)內(nèi)本草干紅第一品牌，而這種酒又不新，是因?yàn)樵缭诠糯覀兊南热司鸵呀?jīng)有了藥酒，只不過(guò)可能酒多用白酒黃酒為之；而且老外也有用草本植物加入葡萄酒中作“藥酒”的先例。 這次品鑒會(huì)上，主要品鑒6款酒，這6款酒均為本草紅酒。其中三款是百利生的酒品，先后品鑒順序是百利生杞紅，百利生龍玫，百利生參花。其中杞紅葡萄酒的處方中使用了靈芝、紅花和枸杞子的提取物，功能為“提高免疫力和緩解疲勞”；龍玫葡萄酒的處方中則使用了玫瑰花、龍眼、桑椹、黃精與干紅融合，參花葡萄酒的處方中則使用了人參、枸杞子、原花青素與干紅融合。另外三款是來(lái)自法國(guó)的依波卡本草干紅，比較有趣的是其中的兩款很別致，一瓶是針對(duì)女性的女性本草紅酒，還有一瓶則是男士酒，還有一款則是本草桃紅葡萄酒。這次品鑒可以說(shuō)是一次中法本草葡萄酒的PK。 品鑒會(huì)酒款——百利生本草紅酒 我們按照一款法國(guó)一款中國(guó)的順序進(jìn)行了交叉對(duì)比品鑒。過(guò)程中，大家各抒己見，尤其是幾位博士各發(fā)表了專業(yè)的品評(píng)語(yǔ)并給出了一些意見。四段評(píng)語(yǔ)如下： “我覺得整體上來(lái)說(shuō)，百利生的本草紅酒比依波卡的本草紅酒更像是紅酒，個(gè)人不喜歡葡萄酒風(fēng)味被掩蓋太多的依波卡。單就這三款百利生來(lái)說(shuō)，我覺得從杞紅到龍玫到參花其酒體和單寧有漸漸加重之感，其中第一款杞紅有些微氧化跡象，個(gè)人屬于重口味，所以偏好參花?！? “先說(shuō)一下，我之前從來(lái)沒有喝過(guò)本草葡萄酒，這是第一次。但是讓我感到意外的是，我竟然對(duì)這種葡萄酒沒有反感，尤其是這三款百利生干紅，本以為加了草藥的成分，酒也會(huì)有很多不好的風(fēng)味，但是沒想到中藥成分和葡萄酒融合的還挺好。第一款杞紅更有陳釀葡萄酒的風(fēng)味，雖然單寧不是特別強(qiáng)勁，但是我喜歡它的柔和平衡?！? “首先，我覺得法國(guó)依波卡的這三款酒中添加物的風(fēng)味太過(guò)明顯，香氣也過(guò)于濃厚，如果香氣可以再淡一些，也許會(huì)變成一款中國(guó)女性消費(fèi)者喜愛的酒。這三款百利生，杞紅幾乎喝不出有添加中藥的成分，龍玫和參花的中草藥香氣稍微明顯一點(diǎn)，我認(rèn)為這些口感都是易于接受的?！? “對(duì)于法國(guó)依波卡我就不做過(guò)多評(píng)價(jià)，和其他人意見差不多。我想說(shuō)對(duì)于我們多年來(lái)接受傳統(tǒng)葡萄酒品評(píng)訓(xùn)練的感官來(lái)說(shuō)，還是更能接受紅葡萄酒本身的風(fēng)味，對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，如果說(shuō)著三款百利生是紅酒我覺得還是有點(diǎn)牽強(qiáng)。但是不得不說(shuō)，這三款確實(shí)很有特色，而且很有本土特色。我認(rèn)為百利生本草葡萄酒，針對(duì)的一大部分消費(fèi)者應(yīng)該是保健人群?！? 每一個(gè)新鮮事物的出現(xiàn)，必然會(huì)引起爭(zhēng)議，百利生本草葡萄酒也不例外。有人喜歡自然就有人討厭，有人欣然接受就會(huì)有人無(wú)法理解。 但總的來(lái)說(shuō)，法國(guó)依波卡的三款本草葡萄酒，風(fēng)格上相差不大，而且更接近果酒的香氣和口感，大家一致認(rèn)為如果香氣再淡一點(diǎn)，這款女性本草干紅應(yīng)該會(huì)得到中國(guó)女性消費(fèi)者的喜愛。而中國(guó)的百利生本草干紅在香氣和口感上都更接近于傳統(tǒng)的干紅葡萄酒，用專家的話來(lái)說(shuō)就是，說(shuō)明在這款酒中草藥成分已經(jīng)與干紅葡萄酒完成了完美的結(jié)合，藥草的風(fēng)味完全沒有凌駕于葡萄酒本身的風(fēng)味之上，而是基本上保持了干紅葡萄酒的原汁原味。這也許對(duì)于既想要保健功效又忠于傳統(tǒng)葡萄酒口感的人來(lái)說(shuō)，是最佳的選擇。 北京百利生葡萄酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話：400-7339797 ； 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/z_lihe_2013 葡萄酒招商：http://acjapan.com.cn/hongjiu

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