拿破侖啤酒分析啤酒與肥胖的聯(lián)系
2014-11-13 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
吃喝是人生的第一大事,而您知道怎樣吃喝才是健康的嗎?炎炎夏日,越來越多的朋友們喜歡在晚上三五成群的用喝啤酒的方式來降溫解暑,而啤酒被稱作“液體面包”,可見其熱量不低。那么,啤酒中究竟哪些成分讓人發(fā)胖呢?
首先讓夜場(chǎng)啤酒生產(chǎn)廠家來分析一下啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分,啤酒(均值)中含有糖類3.7g/100ml,蛋白質(zhì)0.4g,另外還有酒精大約4g/100ml,這些成分將讓每百毫升啤酒產(chǎn)生43kcal左右的熱量。一瓶啤酒大約600ml,相當(dāng)于258kcal左右的熱量。
在這里就出現(xiàn)一個(gè)問題了,能夠給人提供熱量的營(yíng)養(yǎng)素主要有三種:糖類、蛋白質(zhì)和脂肪,酒精并不是我們?nèi)螽a(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素之一,為什么也能提供熱量呢?是因?yàn)榫凭m然不提供熱量,但是它卻產(chǎn)熱,酒精的產(chǎn)熱值是7kcal/g。同時(shí),酒精產(chǎn)熱并不在體內(nèi)蓄積,能快速?gòu)纳眢w中散發(fā)出去,這就是為什么在喝酒后渾身發(fā)熱的原因。在這個(gè)散熱的過程中,就抑制了三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的熱量,長(zhǎng)期大量喝啤酒,就導(dǎo)致了肥胖,啤酒肚就這樣喝了出來。
摩森康勝四海啤酒(中國(guó))有限公司拿破侖品牌部
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