百年工藝，百年傳承。“御莊園”始于清·光緒三十三年的嘉興，由曾做過(guò)宮廷御廚陳立惠先生創(chuàng)辦。幾經(jīng)風(fēng)雨變遷，現(xiàn)在，陳立惠的曾孫陳克華先生傳承創(chuàng)辦嘉興御莊園食品有限公司，點(diǎn)亮祖輩留下來(lái)的“御莊園”那不息的圣火。 陳立惠，漢族，曾經(jīng)做過(guò)一段時(shí)間的宮廷御廚，師從咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng)四位皇帝的御廚梁忠?guī)煾?。陳立惠出身貧寒?9歲時(shí)經(jīng)好心人介紹到京城“江南第一樓”做伙計(jì)。由于能吃苦人勤快，他被經(jīng)常到“江南第一樓”用餐之人引薦到宮中當(dāng)差，屬過(guò)去所說(shuō)“勤行”中人。在宮中，陳立惠憑借自身優(yōu)勢(shì)，得到御廚梁忠?guī)煾档南矚g，把他從“勤行”中人調(diào)到御膳房做助工。經(jīng)過(guò)勤學(xué)苦練，加上梁忠?guī)煾档南ば闹笇?dǎo)，陳立惠嫻熟的掌握了宮廷菜、特色小吃和點(diǎn)心的烹飪方法。 半年后的一天，宮中舉行慶典，有一道菜鹽放多了，龍顏不悅，當(dāng)時(shí)沒(méi)有御廚敢于承認(rèn)，陳立惠卻主動(dòng)說(shuō)出這道菜出自他手。雖然皇帝當(dāng)場(chǎng)把他開(kāi)除了，但是此事深深打動(dòng)了梁忠?guī)煾?。梁忠立即?xiě)了一封信把陳立惠介紹到嘉興王店。 光緒三十三年（1907），陳立惠在嘉興王店清禾坊六號(hào)開(kāi)設(shè)了糕點(diǎn)店，取名“御莊園”，賣(mài)起了桂花糕、赤豆糕、麥芽糕等糕點(diǎn)。當(dāng)時(shí)王店的街坊老少們爭(zhēng)搶購(gòu)買(mǎi)，聽(tīng)說(shuō)這個(gè)江北阿四曾做過(guò)宮廷御廚，做的糕點(diǎn)很香、很脆又很爽口，當(dāng)時(shí)生意很好。兩年后因阿四組織人員去嘉興府找英廉大人要求減免部分稅賦，一直未得到回復(fù)。后搞成震驚朝廷的“嘉興王店肉商抗捐罷市，豆腐業(yè)罷工，搗毀警局”事件，后來(lái)...... 百年前，陳立惠傳承“嘉湖細(xì)點(diǎn)”的制作工藝，使御莊園粽子深入人心；百年后，“御莊園”跨越一個(gè)世紀(jì)的風(fēng)霜，傳承、創(chuàng)新，從當(dāng)年接頭的一個(gè)小小粽子鋪發(fā)展為擁有規(guī)范生產(chǎn)流程和科學(xué)管理模式的現(xiàn)代化食品企業(yè)。 嘉興御莊園食品有限公司 招商聯(lián)系電話：0573-83648888 更多詳情查看：http://acjapan.com.cn/vipcom/jxyzy/ 食品招商：http://shipin.tangjiu.com/

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