北京萬莎百黛酒業(yè)與你分享杜朗酒莊的故事
2014-02-10 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
杜朗酒莊自1850年起到現(xiàn)在的所有者一直是貝蘇(Bessou)家族。
杜朗酒莊的葡萄園位于普瑟岡(Puisseguin)小鎮(zhèn),是右岸圣愛美容產區(qū)的四個衛(wèi)星城之一。由于不滿圣愛美容產區(qū)酒品質量的參差不齊,于1936年分開成為一個獨立的AOC產區(qū),產區(qū)雖小,質量控制法規(guī)卻明顯較為嚴格:控制種植密度以保證原料品質。采用三十年以上樹齡的葡萄樹,使酒的風味更加濃郁。
在當?shù)乇环Q為“紅土”的含硅石灰石土壤,與附近的名莊白馬土質相似,賦予爽口且不失力道的特質。
1/3的酒在新的法國橡木桶中進行12個月的陳年,不僅使單寧更加柔滑,更增添了豐富的陳釀香氣。
杜朗酒莊采用自然灌溉,最大限度保證其產地特色。
沈陽萊茵蘭葡萄酒業(yè)有限公司
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