萊茵蘭葡萄酒業(yè)對(duì)德國(guó)葡萄酒之路的研究
2014-02-08 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
一說(shuō)起普法爾茨,通常所指的便是德國(guó)葡萄酒之路。因?yàn)檫@段綿延85公里的路程不僅是世界上第一條以及最負(fù)盛名的葡萄酒旅游路線,而且也是葡萄種植區(qū)的脊梁。1935年誕生于危難之秋——旨于重振地區(qū)經(jīng)濟(jì)——其間在世界上很多地方都不乏仿效者。
位于德國(guó)施魏根(Schweigen)的“葡萄酒之門”落成于30年代,此后一直標(biāo)志著葡萄酒之路的起點(diǎn)。1995年,人們又在博根海姆(Bockenheim)的萊茵高地對(duì)稱性地建起了一座“葡萄酒之屋”。此后,德國(guó)“葡萄酒之路”便有了一個(gè)由起點(diǎn)和終點(diǎn)組成的框架——至于從何處開(kāi)始踏上葡萄酒之旅,這是游客自己的選擇。
在世界上最大的葡萄酒桶內(nèi)豪飲
假如您沿著葡萄酒之路一路探尋,穿越風(fēng)景宜人的基希海姆(Kirchheim)的城市核心;引人入勝的黑爾克斯海姆(Herxheim am Berg )的古老皇宮;因當(dāng)?shù)孛恕辗柎臓Z豬肚(Saumagen——這也是前德國(guó)總理赫爾穆特•科爾最愛(ài)吃的菜)和漂亮的半露明木架建筑而聞名遐邇的卡爾斯達(dá)特(Kallstadt)。到了城墻環(huán)繞、古建筑滿目的弗萊恩斯海姆(Freinsheim),您將感覺(jué)仿佛回歸中世紀(jì)。而在今天從屬于巴特迪克海姆(Bad Dürkheim)的小鎮(zhèn)Ungstein,更為古老的紀(jì)元將得以復(fù)生:Weilberg的古羅馬釀酒廠連同古老的榨汁車間、Wachenheim的古羅馬別墅、Ungstein的一座古羅馬晚期的Burgus、巴特迪克海姆附近的一座名為“Kriemhildenstuhl”的采石場(chǎng)無(wú)不讓人想起普法爾茨的古羅馬時(shí)期以及葡萄種植的起源。
感興趣的人可以在古羅馬環(huán)游之旅追尋這部分令人心醉神迷的早期葡萄種植文化的殘存遺跡。巴特迪克海姆還有世界上最大的葡萄酒桶,這也是該療養(yǎng)勝地的一大著名景點(diǎn)。沒(méi)有人試過(guò)用這只容量為170萬(wàn)升的巨大酒桶釀酒,因?yàn)槌髢?nèi)部空間另作餐廳之用,就規(guī)模而言同樣尉為壯觀:可容納650人同時(shí)用餐。
沈陽(yáng)萊茵蘭葡萄酒業(yè)有限公司
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