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萊茵蘭葡萄酒業(yè)研究德國的飲食及飲酒文化
2014-02-08 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
面包是德國人的主食,幾乎從一早起床的早餐到晚餐,都可以在餐桌上看到面包的蹤影,如果習慣吃松軟面包的人,對于德國面包可能就比較不習慣,因為德國面包通常都比較干硬、厚實,就像德國人一絲不茍的個性一樣。 而除了面包外,大家一想到德國,就會立刻聯(lián)想到香腸。其實典型的德式早餐包括了咖啡或茶、小餐包、奶油、果醬、香腸(Wurst)、火腿(Schinken)、蛋和起司,組合十分多樣,就看家庭主婦如何去搭配,而午餐對德國人來說是最重要的一餐,主要有湯、香腸、肉類、洋芋、面條、沙拉或青菜等,至于晚餐則比較簡單一點,有可能是將午餐剩下的菜,再重新烹煮成另一道菜,或是煮些較簡便的食物。有些德國人還有喝下午茶的習慣,而下午荼時間,通常是喝咖啡配餅干,有些全職的家庭主婦還會特別烘焙蛋糕來搭配下午茶呢! 德國啤酒種類多得讓人眼花撩亂,隨便走進一家超市,你都可以看到架上滿滿的啤酒,而且品牌還都不會重復。像光巴伐利亞這個地區(qū),就擁有全世界1/5的啤酒廠,所以,啤酒對于德國人而言,就像日常的飲料一樣。如果,你在德國拜訪朋友,一進到家里,主人家問你的第一句話,不是問你要喝那一種飲料,他們會問你,你要喝哪一種啤酒。而且,德國人喝啤酒,可不是像臺灣人用杯子慢慢喝,他們絕大部份是一人一瓶,而且,通常都會再續(xù)瓶,因為邊喝啤酒邊聊天,是德國人的一種交際方式,而德國人在喝啤酒時,有一招特別厲害的是,他們可以用任何工具來開瓶,舉凡鑰匙、鐵片、螺絲起子等硬物,都是他們舉手可得的開瓶器。 那德國人喝不喝其它的酒呢?除了啤酒外,德國人在開Party或有是值得慶祝的事情時,他們也是會喝葡萄酒的,別看他們喝啤酒不拘小節(jié)的樣子。在喝葡萄酒時,他們也是會規(guī)規(guī)矩矩的擺上葡萄酒杯,在倒酒時會在瓶身綁上一條餐巾,以防止酒液滴出。所以,喝啤酒時粗獷的德國人和細細品嘗葡萄酒的德國人呈現(xiàn)的可是迥然不同的風貌。 沈陽萊茵蘭葡萄酒業(yè)有限公司 招商聯(lián)系電話:024-23532929 ; 15304007726 ; 更多詳情查看:http://acjapan.com.cn/z_rhinelandwine 紅酒招商:http://hongjiu.tangjiu.com/

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