法國(guó)百年威帝酒業(yè):葡萄酒背后的女人們
2014-01-16 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
楊惠妍以個(gè)人凈資產(chǎn)160 億美元登上《福布斯》亞洲版2007 年中國(guó)富豪榜首位,也成為了亞洲最富有的女人;SOHO 中國(guó)在香港上市,其CEO張欣成為年度中國(guó)財(cái)經(jīng)風(fēng)頭最勁女性之一,目前該公司已成為北京CBD內(nèi)規(guī)模最大的房地產(chǎn)發(fā)展商;被稱為“阿根廷的希拉里”阿根廷前任總統(tǒng)基什內(nèi)爾的夫人克里斯蒂娜·費(fèi)爾南德斯當(dāng)選阿根廷總統(tǒng),成為阿獨(dú)立191年來第一位民選女總統(tǒng);南?!づ迓逦髟诿绹?guó)眾議院全體會(huì)議上當(dāng)選為美國(guó)歷史上的首位女議長(zhǎng)⋯⋯女人們的美麗、聰慧、健康、能干、胸懷遠(yuǎn)大、敢作敢為、意志堅(jiān)定,令她們強(qiáng)勢(shì)崛起,女人天下的年代已經(jīng)來臨。
在葡萄酒的世界里,同樣不可小覷女人。法國(guó)《猛浪譚》(Apostrophes)、《文化湯》(Bouillon de culture)脫口秀節(jié)目主持人、龔古爾獎(jiǎng)文學(xué)獎(jiǎng)評(píng)委貝爾納·畢佛(Bernard Pivot)《戀酒事典》《Dictionnaire amoureux du vin》說:“喜歡喝酒也懂酒,最后變成專家的女人越來越多了。從酒莊主人到侍酒師,女性的專業(yè)能力與權(quán)威在葡萄酒的相關(guān)行業(yè)里蔓延開來。男人想用品酒幌子勾引一個(gè)陌生女人的話,可得當(dāng)心了,說不定她比你更懂酒呢?!?
有學(xué)者把這種現(xiàn)象叫做葡萄酒的女性化現(xiàn)象(Feminisation of Wine)。
2011年6月份在波爾多舉行的Vinexpo,近百名法國(guó)女性釀酒師出現(xiàn)在Vinexpo會(huì)場(chǎng)上,足以反映女性活躍于世界各地的葡萄酒工業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)。愛爾蘭籍南非裔的釀酒師Carolyn Feely在法國(guó)貝爾熱克地區(qū)的Château Haut Garrigue工作,她認(rèn)為,女性有更尖銳的嗅覺和味覺,因此可以釀出更溫順和細(xì)致的葡萄酒;Elyse Lambert獲得了2009年全美最佳侍酒師,她與27歲的Julia Gosea、2010年智利圣地亞哥世界侍酒師大賽的半決賽選手結(jié)伴參加了Vinexpo的活動(dòng);資深的葡萄酒出口代理與顧問上海女士Mei Hong,擁有法國(guó)商業(yè)學(xué)校文憑以及倫敦WSET文憑,同時(shí)擁有一本法國(guó)葡萄酒雜志的獎(jiǎng)項(xiàng)。
荷蘭零售集團(tuán)的資深買手Jacqueline Snoeker說,她當(dāng)年晉身葡萄酒事業(yè)的時(shí)候,行業(yè)里還很少女性擔(dān)任決策者的角色,但自1999年開始,情況就有所變化了,女性管理層的比例逐漸增加。直到2011年,在Vinexpo的登記參觀者中,30%是女性。德國(guó)女性葡萄酒從業(yè)者網(wǎng)絡(luò)Vinissima的總裁Ulrike Lenhardt也同意她的說法。連Vinexpo的首席執(zhí)行官羅伯特·貝納(Robert Beynat)也說:“女性為葡萄酒生意帶來了新的靈感和靈魂。”
而在巴西,巴西葡萄酒出口經(jīng)理Andreia Gentilini Milan女士說,行業(yè)內(nèi)的女性工作者從來都被認(rèn)為是優(yōu)勢(shì)。這種說法似乎在中國(guó)市場(chǎng)也成立。上海烈酒文化和藝術(shù)中心的總監(jiān)Julia說,在中國(guó),葡萄酒行業(yè)里從來都是男女平等的。有見及此,我們采訪了中國(guó)葡萄酒的代表女性,帶你來認(rèn)識(shí)一下這些女強(qiáng)人們的葡萄酒理想。另外,我們也采訪了波爾多列級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)(UGCB)的首位女性主席,她對(duì)男女的葡萄酒消費(fèi)觀有獨(dú)特的見解。
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