青海小西牛生物乳業(yè)的質(zhì)量控制措施
2013-10-30 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
青海小西牛生物乳業(yè)的質(zhì)量控制措施:
乳制品安全直接關(guān)系到消費者身體健康與社會經(jīng)濟穩(wěn)定,特別是近年來乳制品安全問題頻繁出現(xiàn),公司高度重視產(chǎn)品質(zhì)量,嚴格遵守國家標(biāo)準,公司主要的質(zhì)量控制措施如下:
1、質(zhì)量管理體系
公司已通過ISO9001:2008認證并嚴格遵守相應(yīng)的質(zhì)量管理體系,并依據(jù)ISO9001質(zhì)量管理體系,結(jié)合公司的實際情況和國家相關(guān)標(biāo)準編寫了公司質(zhì)量手冊和相關(guān)的程序文件,質(zhì)量指標(biāo)符合國家標(biāo)準,公司定期進行內(nèi)部審核,以確定質(zhì)量管理體系得到有效的實施,對于內(nèi)部審核發(fā)現(xiàn)的問題及時采取糾正措施,并完善質(zhì)量手冊和其他相關(guān)文件。
2、質(zhì)量監(jiān)督部門
公司始終把產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全放在第一位,成立了專門的質(zhì)量控制部,直屬總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。質(zhì)量控制部下設(shè)品控部和品保部,負責(zé)組織質(zhì)量檢驗標(biāo)準及質(zhì)量、計量管理制度的制定、執(zhí)行、監(jiān)督和指導(dǎo)工作,通過設(shè)置關(guān)鍵崗位如收奶崗位、CIP清洗崗位、配料崗位、殺菌崗位、灌裝崗位等對整個生產(chǎn)過程實行全面質(zhì)量管理、檢測、跟蹤,確保產(chǎn)品質(zhì)量達到標(biāo)準。
3、人員和設(shè)備
所有人員上崗前都經(jīng)過嚴格的培訓(xùn)和考核,合格后方可入職;特殊崗位人員必須取得相應(yīng)的資格證書后持證上崗。
與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)設(shè)備每批生產(chǎn)前后均有專門人員清洗,并由公司質(zhì)監(jiān)部門抽檢,合格后方可開始下一批生產(chǎn)。其他測量設(shè)備定期進行校正,由青海省計量檢定測試所督查并出具合格認證。
4、生產(chǎn)過程的控制和監(jiān)督
生產(chǎn)過程嚴格把關(guān),品保部人員全程監(jiān)督,任何一步不合格均不允許進入下一步工序。
成品出廠前,對每批產(chǎn)品嚴格按抽樣規(guī)則進行抽樣,按國家標(biāo)準進行全面檢驗,經(jīng)出廠檢驗合格后開具合格檢驗報告方可出廠。
青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司
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