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五斗糧酒:原料甄選紅糯高粱
2013-06-25 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
不同的白酒所選取的原料也不盡相同,五斗糧酒采用瀘州特產(chǎn)紅糯高粱做原料。因為研究表明,高粱在所有糧食作物中最適合作白酒釀造原料,更優(yōu)于雜糧,而瀘州特產(chǎn)糯紅高粱更是高粱中的精品。糯紅高粱皮薄紅潤、顆粒飽滿,桿矮而粗壯結(jié)實,穗大而籽粒豐碩沉淀,屬天然栽種、雜志含量低、營養(yǎng)成分高,淀粉含量為62.8%,其支鏈淀粉比額超過90%,大量的支鏈淀粉,特別利于出酒和糊化,富含的單寧、花青素等成分,其微生物酚元化合物可賦予白酒特有的芳香。四川瀘州五斗糧酒業(yè)有限公司招商聯(lián)系人: 經(jīng)理 手機: 13541391111 更多查看:http://acjapan.com.cn/z_wudouliang 白酒招商:http://baijiu.tangjiu.com

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