去年底因一個廣告片在業(yè)內(nèi)引起軒然大波的非油炸方便面，正欲借正在醞釀出臺的“非油炸方便食品標準”，對油炸方便面發(fā)起新一輪的進攻。顧大嫂方便餛飩并瞄準了非油炸方便食品市場60%的市場份額。 
    目前國內(nèi)方便食品市場有500億元的市場規(guī)模，十年內(nèi)將突破1500億元，而其中非油炸方便餛飩將占據(jù)60%左右。
    由于方便面在人們?nèi)粘Ｋ璧臓I養(yǎng)物質(zhì)特別缺乏，如果長期作為主食很容易導致營養(yǎng)缺乏癥。調(diào)查顯示：沒營養(yǎng)正成為方便面的一大軟肋，有一半以上的消費者認為吃方便面最大的壞處就是沒有營養(yǎng)，占到57.3%。
有 “營養(yǎng)”才能“養(yǎng)大”方便餛飩市場，而顧大嫂方便綠色食品的研發(fā)正是在這種背景下應運而生的，以它古老的傳統(tǒng)和習俗、風味而更貼近消費者，營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、美味、快捷、綠色、健康，在市場上更易于被人們接受，這將使它像方便面一樣(快速消費品)，在市場上具有旺盛不衰的生命力，并在方便食品市場上占有率為60%左右。
    隨著中國快速消費品市場的快速增長，我國現(xiàn)已成為世界方便食品產(chǎn)銷第一大國，非油炸方便餛飩將在未來的日子里，都會有良好的增長態(tài)勢。 
    “顧大嫂”方便食品系列在浙江市場的某些縣市，市場占有率已經(jīng)高達80%。

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