作為第十一屆中國(guó)西部博覽會(huì)重頭戲的食品工業(yè)，近幾天也著實(shí)在世界關(guān)注的目光中風(fēng)光再現(xiàn)。今（23）日，作為西博會(huì)上重要議題的第十七屆中國(guó)質(zhì)量高層論壇，經(jīng)過兩天時(shí)間的智力碰撞后正式落下帷幕。而作為被大會(huì)盛情邀請(qǐng)的全國(guó)食品工業(yè)風(fēng)云人物——四川得益綠色食品集團(tuán)公司董事長(zhǎng)杜誠(chéng)斌，在做了精彩的發(fā)言后并接受了記者的專訪。
　　完善現(xiàn)代企業(yè)價(jià)值鏈七年實(shí)現(xiàn)國(guó)際化
　　記者：“得益綠色”進(jìn)入大眾視野似乎時(shí)間并不長(zhǎng)，目前經(jīng)營(yíng)情況究竟如何？
　　杜誠(chéng)斌：作為一家從四川走向國(guó)際的食品企業(yè)，得益綠色在短短幾年時(shí)間內(nèi)，不僅占據(jù)了國(guó)內(nèi)方便米飯市場(chǎng)的大半個(gè)江山，還將自己的產(chǎn)品出口到十來個(gè)歐美國(guó)家，目前，我們的產(chǎn)品已經(jīng)出口美國(guó)、英國(guó)、加拿大、新加坡、瑞典、俄羅斯、馬爾代夫和澳大利亞等國(guó)，年出口量接近3000萬(wàn)元。
　　雖然得益綠色推出方便米飯至今還不到7年，但作為食品行業(yè)一個(gè)積極的參與者，我在其中已經(jīng)摸爬滾打了15年，我曾經(jīng)一手把“美好”打造成中國(guó)西部食品行業(yè)第一個(gè)“中國(guó)名牌”，更培養(yǎng)起了一代四川人從此愛上火腿腸的消費(fèi)習(xí)慣。如今，轉(zhuǎn)戰(zhàn)得益綠色，則是為了實(shí)現(xiàn)一個(gè)更大的夢(mèng)想——以川菜產(chǎn)業(yè)化為載體，打造“世界的廚房”，在全球舞臺(tái)上彰顯中華千年飲食文化！
　　國(guó)際視野的背后，是我們按捺不住的本土雄心。而我們之所以有如此的信心和底氣，源于我們?cè)诘靡婢G色高速向前的同時(shí)，找到了一套符合現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展規(guī)律的“得益模式”——那就是“以質(zhì)量鑄造品牌、以責(zé)任成就未來”。7年來，我們就是通過不斷完善“質(zhì)量? 品牌?責(zé)任”這條相輔相成的企業(yè)價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)了在西部食品行業(yè)的異軍突起，并在國(guó)際舞臺(tái)上嶄露頭角！而現(xiàn)在，得益綠色正不斷完善“質(zhì)量?品牌?責(zé)任”的現(xiàn)代企業(yè)價(jià)值鏈，以此全力打造“世界的廚房”。
　　食品質(zhì)量危機(jī)的關(guān)鍵是缺失企業(yè)道德和良心
　　記者：在食品行業(yè)，質(zhì)量信任危機(jī)屢屢爆發(fā)，你對(duì)此有如何看待的？
　　杜誠(chéng)斌：我對(duì)質(zhì)量的理解就是十個(gè)字“揚(yáng)川菜文化、造良心食品?！?
　　作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的四川人，我一直對(duì)川菜文化情有獨(dú)鐘。川菜是我們四川人的驕傲，是城市的名片。四川有很多資源優(yōu)勢(shì)，但最容易讓人們接受，最喜歡的還是川菜。我認(rèn)為，四川再?zèng)]有另一種產(chǎn)業(yè)能與川菜相比，能如此永恒地可持續(xù)發(fā)展。說到得益綠色方便米飯的誕生還有段故事。
　　2002年春節(jié)，我們?nèi)业桨拇罄麃喡糜?，一路上，風(fēng)光優(yōu)美，我也大開眼界，全家人都玩得很高興，但是，奶油面包的確讓我沒有胃口，我特別想念四川的美食，由此我想到，中國(guó)人做飯的歷史已經(jīng)好幾千年，是不是該來點(diǎn)變革了？方便面風(fēng)行了那么多年，消費(fèi)者有沒有審美疲勞？川菜名揚(yáng)天下，有沒有什么方法隨身攜帶？一頓有菜有飯有湯的熱騰騰的便餐，能不能隨時(shí)隨地想吃就吃？想通了這幾個(gè)問題，我決定辦一個(gè)公司，生產(chǎn)以川菜、川味、川文化為特色的方便食品，得益綠色方便米就正式被研發(fā)出來。
　　從2003年到今天，七年過去，得益綠色方便米飯已經(jīng)暢銷國(guó)內(nèi)外，同時(shí)也獲得了四川名牌產(chǎn)品、四川省著名商標(biāo)、全國(guó)用戶滿意產(chǎn)品等稱號(hào)，并入選國(guó)家級(jí)星火科技項(xiàng)目。
　　得益綠色的成功，我覺得還是歸結(jié)為我們?cè)谛袠I(yè)中第一個(gè)喊出的那句至今仍然響亮的口號(hào)：做食品就是做良心！近年來，食品行業(yè)屢屢爆發(fā)質(zhì)量危機(jī)，造成這一現(xiàn)狀的深層次原因，就是企業(yè)道德和良心的缺失。實(shí)踐一次次證明，良心是一桿懲惡揚(yáng)善的標(biāo)尺，講良心的企業(yè)能夠獲得豐厚回報(bào)，不講良心的企業(yè)也必將付出慘痛代價(jià)。
　　為此，我們?cè)谑称沸袠I(yè)率先推行“良心工程”，奉行“產(chǎn)品就是人品”的理念，堅(jiān)持將產(chǎn)品質(zhì)量上升到人格的高度，致力于打造世界一流的安全食品供應(yīng)商。
　　做良心食品，首先就要保證產(chǎn)品的品質(zhì)，而產(chǎn)品的品質(zhì)首先得保證原料的品質(zhì)。米飯首先得米好，為此我專門派人在東北考察，最后選擇了吉林輝南的一個(gè)無(wú)公害基地供應(yīng)大米。而我們做菜用的蔬菜、雞鴨魚肉無(wú)一不是嚴(yán)格挑選檢驗(yàn)，由供應(yīng)商為我們特供，經(jīng)銷商還在我這繳納了高額質(zhì)量保證金，只要產(chǎn)品有問題就罰他個(gè)痛心疾首。
　　做食品就是做良心，還要充分考慮消費(fèi)者的需求，處處以消費(fèi)者為主導(dǎo)。我一直認(rèn)為食品不僅要安全、衛(wèi)生、有營(yíng)養(yǎng)，還必須得好吃，所以我專門聘請(qǐng)了川菜特一級(jí)廚師作為我們菜品的開發(fā)顧問，目前我們開發(fā)出的回鍋肉、魚香肉絲、宮爆雞丁、香辣雞丁、香辣牛肉、臘肉梅干菜、瘦肉豌豆等口味都深受市場(chǎng)歡迎。
　　2008年初，我們?cè)俅位貧w肉食品行業(yè)，大手筆興建了現(xiàn)代化肉食品廠房，使肉食品產(chǎn)能一舉擴(kuò)大到5億元。目前，得益綠色已經(jīng)開發(fā)出高中低溫5大類30多種肉制品，所有產(chǎn)品全部按照國(guó)家“優(yōu)級(jí)”以上標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，出廠合格率均達(dá)到100%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)多個(gè)大中城市。2009年，憑借卓越的品質(zhì)和創(chuàng)造力，得益綠色成為了“世界肉類組織成員”，并被評(píng)為“中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)影響力品牌”。今年6月，我和雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆、雨潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)祝義才等共同榮獲“中國(guó)肉食品行業(yè)功勛企業(yè)家”稱號(hào)。
　　對(duì)質(zhì)量的不懈追求就是產(chǎn)品市場(chǎng)的動(dòng)力
　　記者：對(duì)于食品企業(yè)而言，你對(duì)市場(chǎng)開拓方面有哪些值得同行借鑒的主張？
　　杜誠(chéng)斌：我認(rèn)為就是對(duì)質(zhì)量的不懈追求，才是企業(yè)騰飛的動(dòng)力——立民族志氣、闖國(guó)際藍(lán)海！只有民族的，才是世界的。在過去的兩年多，全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展遭受了世界金融危機(jī)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)進(jìn)入強(qiáng)弱轉(zhuǎn)換周期的三重巨大壓力，在這場(chǎng)壓力面前，得益綠色不僅沒有被打垮，反而化“危”為“機(jī)”，逆勢(shì)上揚(yáng)，這就是很好的解答。
　　我們尋找的第一個(gè)機(jī)會(huì)，就是拿到進(jìn)軍美國(guó)的“入場(chǎng)券”。對(duì)每一個(gè)立志于打造國(guó)際化品牌的企業(yè)而言，“得美國(guó)者得天下”似乎是一個(gè)不二的法門。為了讓得益綠色遨游這片廣闊的市場(chǎng)，2008年初，在我的主導(dǎo)下，得益綠色正式啟動(dòng)了“營(yíng)養(yǎng)α化米（速煮米）開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，目前該項(xiàng)目已經(jīng)順利通過省級(jí)鑒定，不僅填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，還領(lǐng)先于國(guó)際水平，奠定了得益 綠色在方便米飯行業(yè)的領(lǐng)跑地位。
　　征服美國(guó)采購(gòu)商后，為我們進(jìn)軍海外市場(chǎng)增添了無(wú)窮的動(dòng)力。隨后，我們相繼獲得了美國(guó)FDA認(rèn)證、清真HALAL食品認(rèn)證、國(guó)際清潔食品認(rèn)證、澳大利亞AQIS等多重國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證，拿到一張又一張寶貴的國(guó)際“通行證”，英國(guó)、加拿大、新加坡、馬爾代夫和澳大利亞等國(guó)陸續(xù)對(duì)得益綠色敞開大門，得益綠色的國(guó)際化步伐由此提速。
　　上個(gè)月，我隨同省市領(lǐng)導(dǎo)一同赴新加坡參加了“四川一新加坡貿(mào)易與投資合作推介會(huì)”，作為四川綠色食品企業(yè)的代表，得益綠色出盡了“風(fēng)頭”，許多新加坡客商甚至一路追蹤到我住的酒店希望開展合作。
　　去年，為了滿足日益增長(zhǎng)的國(guó)際市場(chǎng)需求，我們又投入巨資新建了一個(gè)占地160畝的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米出口生產(chǎn)基地，這座完全按照GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）“標(biāo)準(zhǔn)與智能”的綠色廠區(qū)，不僅實(shí)現(xiàn)了得益綠色的品質(zhì)升級(jí)，更為得益綠色的國(guó)際化道路奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而這次在西博會(huì)期間，我們只是在成都館布置了一個(gè)展臺(tái)，又有新疆、江蘇等地客商主動(dòng)要求合作。

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