今年6月1日，《食品安全法》將正式實施。其實，川內(nèi)一些食品企業(yè)早已把食品安全落在了實處，四川得益綠色食品有限公司就是這樣的領(lǐng)先企業(yè)。正因為嚴把質(zhì)量關(guān)，得益綠色在全球金融危機的形勢下，逆勢上揚：春季糖酒會上，新加盟經(jīng)銷商現(xiàn)場簽約上千萬；2月20日，首批100噸方便米飯啟程運往美國，隨后一年里將向美國出口價值2500萬元人民幣的方便米飯；肉食品銷售同比增長300%……
    四川得益綠色食品有限公司董事長杜誠斌告訴記者，得益綠色從成立之日起，就一直實施“以質(zhì)量為核心的品牌發(fā)展戰(zhàn)略”，“保證食品質(zhì)量安全最終還是要回到做食品的人的良心上來。”杜誠斌認為，“做食品就是做良心”。
    記者：近年來，國內(nèi)陸續(xù)發(fā)生了一些食品安全事件，在這樣的背景下，你提出的“做食品就是做良心”格外引人注目，你本人是怎么理解這句話的呢？
    杜誠斌：一些企業(yè)缺乏職業(yè)道德和社會公德，用老百姓的話說就是“沒良心”?！白隽夹摹币馕吨匀藶楸尽Ｊ称菲髽I(yè)一般產(chǎn)業(yè)鏈都較長，生產(chǎn)銷售過程的質(zhì)量關(guān)鍵控制點較多，稍有不慎就可能出問題。狠抓硬件建設(shè)是起碼的常規(guī)，但標準也好，制度也好，都是死的，人才是最不確定、最重要的“質(zhì)量關(guān)鍵控制點”，企業(yè)老總和全體員工的良心才是最需要堅持的。如果連“良心”這個道德底線都沒有了，一個企業(yè)只能成為社會的公害。只要讓“做食品就是做良心”的理念融入公司每個人的心，生產(chǎn)經(jīng)營中的事情就好辦得多了。
    記者：得益綠色是怎么做到“做食品就是做良心”的呢？
    杜誠斌：“做良心”意味著以消費者的立場做食品。食品是給人吃的，你做的東西是不是真材實料、是不是安全放心你自己最清楚。你做產(chǎn)品時總能想到“這是我要吃的”，你就會知道該怎么做。得益綠色的產(chǎn)品不僅經(jīng)過現(xiàn)代儀器檢驗合格，還每天堅持讓高管和班組長親口嘗評，就是要讓大家親近自己的產(chǎn)品，把自己當成消費者。用這種立場對待質(zhì)量安全，他的心理就會和別人不一樣。
    “做良心”意味著能動性和創(chuàng)造力。你有了良心，你就會主動適應(yīng)和遵守操作規(guī)程、產(chǎn)品標準、規(guī)章制度，就會創(chuàng)造性地做好本職工作。得益綠色有一套激勵機制激發(fā)員工的能動性和創(chuàng)造力，“良心”讓他們得到了價值體現(xiàn)，使確保產(chǎn)品質(zhì)量安全有了最普遍的群眾基礎(chǔ)。
    記者：據(jù)說在不久前，得益綠色廠區(qū)排起了前來應(yīng)聘的長龍，在很多企業(yè)不得不壓縮產(chǎn)能、裁減員工的時候，得益綠色為什么要大量招收員工呢？
    杜誠斌：這是因為我們的市場在不斷擴張，產(chǎn)品供不應(yīng)求，而且我相信得益綠色的前景非常廣闊。這些年來，得益綠色取得了不凡業(yè)績。6年前我們涉足方便米飯，現(xiàn)在已經(jīng)成為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，成為了國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、國家星火計劃項目企業(yè)。并已通過了ISO9001國際質(zhì)量認證、HACCP食品安全認證、 ISO14001:2004質(zhì)量/環(huán)境管理體系認證。
    我的底氣還來自對行業(yè)未來發(fā)展的深刻認識：方便米飯是個欣欣向榮的朝陽產(chǎn)業(yè)，也是符合時代潮流的行業(yè)；在國家拉動內(nèi)需，刺激經(jīng)濟發(fā)展的大背景下，方便食品行業(yè)無疑有著廣闊的發(fā)展前景。我的底氣更因為國家出臺的一系列支農(nóng)惠農(nóng)政策，這些政策將為食品產(chǎn)業(yè)提供更多的勞動力資源和更大的農(nóng)村消費市場，涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)必將迎來一個飛速發(fā)展的“黃金時代”。這一切都為得益綠色實現(xiàn)騰飛備足了條件，也給得益綠色增添了無窮的信心和決心。
    記者：為走好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，得益綠色正在作什么樣的努力呢?
    杜誠斌：首先在規(guī)模上求突破。2003年，得益綠色一上馬就大手筆引進國外先進的生產(chǎn)線，一舉實現(xiàn)了2000噸的年生產(chǎn)能力，成為中國最大的方便米飯生產(chǎn)企業(yè)。2007年，再次投入上千萬修建新廠房、引進設(shè)備，建一條新的生產(chǎn)線，為的就是打造出得益綠色不可復制的核心競爭力。2008年，我們投資上億元，按國際先進標準新建了肉食品廠房，引進全套德國、韓國設(shè)備，年產(chǎn)值可達3億元以上
    其次在技術(shù)上求創(chuàng)新。我們與科研單位“聯(lián)姻”，設(shè)立了一個匯集眾多科研人員的研發(fā)中心，專門負責產(chǎn)品營養(yǎng)配搭、技術(shù)提升和工藝改進。生產(chǎn)規(guī)模的獨傲群雄和自主核心技術(shù)的擁有，也讓得益綠色有了更多的話語權(quán)，目前國家權(quán)威部門已經(jīng)明確表示讓得益綠色來參與行業(yè)標準的制定。
    第三產(chǎn)品求變求新。方便米飯配菜由知名川菜大師精心炒制，數(shù)十個品種的川菜菜包，濃縮了川菜“一菜一格，百菜百味”的經(jīng)典，在色香味上更上一層樓。目前，方便米飯已經(jīng)拓展到方便米飯?zhí)籽b系列、方便米飯系列和方便川菜三大系列。而肉食品方面，我們將傳統(tǒng)肉制品與西式肉制品工藝科學整合，生產(chǎn)出5大類30多種產(chǎn)品，從高溫類到低溫類品種齊全，全面滿足消費者需求。尤其最近推出的熱心腸等特別符合川人口味，備受追捧。
    第四在市場上求突破。目前得益綠色在國內(nèi)已建立了以四川為中心，西南地區(qū)為重點，輻射全國的市場體系；國際市場則依托相關(guān)平臺，加強與外商溝通聯(lián)系，不斷擴大出口數(shù)額。
    我覺得面對金融危機，民營企業(yè)要承擔起的責任就是，充滿信心，加大投資，加快發(fā)展，解決就業(yè)，我相信得益綠色將在逆風中揚帆遠航，未來必將是海闊天空！

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