9月11日，四川高金食品股份有限公司的產(chǎn)品繼獲得“中國馳名商標(biāo)”后，又榮獲“中國名牌”稱號。此前的4月份，該公司技術(shù)中心成功申報為國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心豬肉分中心，成為全國8大農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心之一，表明公司對豬肉食品加工標(biāo)準(zhǔn)將有話語權(quán)。
    這家目前西部最大的外貿(mào)型豬肉食品加工企業(yè)滿懷信心地規(guī)劃:到2010年，形成帶動20萬農(nóng)戶養(yǎng)殖，出欄1000萬頭生豬，屠宰加工1000萬頭，實現(xiàn)銷售收入100億元，出口創(chuàng)匯1.5億美元，實現(xiàn)利稅15億元。
    在這家跳躍發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)里，生豬產(chǎn)品的附加值也一再“跳躍”———
11 年前，現(xiàn)任高金公司總裁金翔宇辭去綿陽肉聯(lián)廠的工作，揣著僅有的1萬多元，與合作伙伴高達(dá)明一起租賃下破產(chǎn)的宜賓市鮮活食品廠。“那時，70多個工人在車間里搭鋪。我住在一個破舊的招待所里，凌晨兩點多鐘就要起床到車間去?！苯鹣栌罨貞?，從農(nóng)民手里收豬，宰殺后再賣掉，累得他“直想吐血”。
    靠“租賃-技改-整合-收購”模式，高金先后收購省內(nèi)外8家肉食品企業(yè)，迅速做大。但高金人坦言，1999年前，公司只不過是一個原料生產(chǎn)地，生豬在這里實現(xiàn)“第一跳”———被加工成白條肉。
    2000年，一心想把產(chǎn)品打入海外市場的金翔宇收購了有進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)的遂寧肉聯(lián)廠。面對激烈的市場競爭，科技創(chuàng)新、提高豬肉品質(zhì)被列為企業(yè)發(fā)展壯大的首要任務(wù)。高金公司走上“科技+農(nóng)戶”的發(fā)展道路。
    2002年以來，公司引進(jìn)國內(nèi)肉食品行業(yè)高級專業(yè)技術(shù)人才，實施國家、省、市重大科技攻關(guān)、星火計劃等項目18項，新建優(yōu)質(zhì)種豬繁育養(yǎng)殖示范場，實施優(yōu)質(zhì)生豬品種改良。接著，建立44個優(yōu)質(zhì)生豬無公害養(yǎng)殖基地，與10多萬農(nóng)戶簽訂優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖收購協(xié)議。
    2003年，公司投資3億多元，建設(shè)集冷鮮肉、高低溫西式肉制品生產(chǎn)線、以及生物科技配套產(chǎn)品開發(fā)為一體的高金食品科技園。一期工程2005年3月竣工投產(chǎn)，高金人終于實現(xiàn)肉食品深加工。
    技術(shù)支撐著高金的前進(jìn)步伐。今年4月，高金投資1.5億元、引進(jìn)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的自動生豬屠宰系統(tǒng)正式運行。這套系統(tǒng)具有國際先進(jìn)水平的冷鮮肉屠宰、分割生產(chǎn)線，擁有年屠宰加工100萬頭生豬、年產(chǎn)冷鮮肉45000噸的生產(chǎn)能力?！吧i‘第二跳’變成了冷鮮肉?！备呓鹑苏f。
    豬屠宰副產(chǎn)物能不能利用？高金的回答是肯定的。今年底以前，該公司的骨味素項目將動工。對豬骨、豬毛、豬血等副產(chǎn)物進(jìn)行深加工，生豬產(chǎn)品附加值將再度躍升，實現(xiàn)“三級跳”。

à′?′￡o@nfrom