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吃好早餐,益處多多
2012-11-23 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
一日三餐,早餐最為重要。每天堅持用早餐,則是延年益壽的要素之一。在生活方式上應(yīng)把早餐放到重要的位置。 
    如不吃早餐,易造成精神不振。人體所需要的能量,主要來自糖,其次靠脂肪的分解氧化。早飯與頭一天晚飯間隔時間多在10個小時以上,胃處于空虛狀態(tài),不吃早餐會使人體血糖不斷下降,造成思維混亂、反應(yīng)遲鈍、精神不振。不吃早餐,易致身體發(fā)胖。因只吃兩餐,肚子饑餓,在晚餐時必然會吃下過多的食物,飯后不久就睡眠,極易造成脂肪堆積,使人發(fā)胖。不吃早餐,還易患膽結(jié)石。人在早晨空腹時,體內(nèi)膽汁中膽固醇的飽和度較高,吃早餐有利于膽囊中膽汁的排出;反之,容易使膽汁中的膽固醇析出而產(chǎn)生結(jié)石。 
    要吃好早餐,對餐前活動、營養(yǎng)量、主副食品搭配等均應(yīng)重視。理想的做法是,起床后先做些室外活動,呼吸新鮮空氣,可增食欲,有助消化。最少活動30分鐘后再吃餐。早餐營養(yǎng)量須占全天營養(yǎng)量的1/3以上,一般以糖類為主,同時還應(yīng)有足夠的蛋白質(zhì)和脂肪。

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