北京市衛(wèi)生監(jiān)督所向各區(qū)縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所下發(fā)關(guān)于某些食品衛(wèi)生許可事項(xiàng)的指導(dǎo)意見。文件指出：在食品衛(wèi)生許可工作中，經(jīng)常遇到某些食品是否為普通食品、還是食品添加劑或是保健食品、新資源食品的界定問題。為規(guī)范食品的衛(wèi)生許可行為，近期，我所組織有關(guān)專家就該問題進(jìn)行了專項(xiàng)研討?，F(xiàn)提出以下意見，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行，并將執(zhí)行中遇到的問題及時(shí)報(bào)我所。  
　　一、普通食品的界定應(yīng)依據(jù)《食物成分表》〔 2003 年版〕和《關(guān)于進(jìn)—步規(guī)范保健食品原料管理的通知》 ( 衛(wèi)法監(jiān)發(fā) [2002] 第 51 號(hào) ) ，凡由《食品成分表》收錄的食品原料或 51 號(hào)文附件 1 “既是食品又是藥品的物品名單”或衛(wèi)生部公告 [2004 年第 17 號(hào) ] 中所列的食品原料，通過常規(guī)工藝加工成的不宣傳保健功能的產(chǎn)品均可按照普通食品管理。對(duì)普通食品的劑型目前還沒有具體限制規(guī)定，但普通食品以沖劑、膠囊、口服液為劑型的應(yīng)嚴(yán)格控制許可，并由生產(chǎn)地衛(wèi)生行政部門加強(qiáng)對(duì)該產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書的日常監(jiān)管。  
　　二、改性大豆磷脂、核苷酸類產(chǎn)品依據(jù) GB2760 按添加劑處理。  
　　三、大豆蛋白類產(chǎn)品，若通過干燥、粉碎等物理工藝制得，按照普通食品管理；若通過化學(xué)工藝制得，則對(duì)工藝進(jìn)行評(píng)估，如果屬于新工藝，則按照新資源食品管理。  
　　四、大豆異黃酮類產(chǎn)品、蜂王漿類產(chǎn)品、蜂膠類產(chǎn)品、魚油制品、苦杏仁油、膳食纖維、富硒類產(chǎn)品、螞蟻類產(chǎn)品、仙人掌制品和蘆薈制品按照新資源食品或保健食品管理。  
　　五、根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于衛(wèi)生行政許可項(xiàng)目清理結(jié)果的通知》（衛(wèi)政法發(fā) [2004]277 號(hào)）的有關(guān)精神，不再對(duì)強(qiáng)化食品產(chǎn)品進(jìn)行審批，納入普通食品管理，并嚴(yán)格執(zhí)行《營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB14880-94 ）。

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