昨天下午，“中華老字號(hào)”吉慶祥舉行中秋月餅全國訂貨會(huì)。訂貨會(huì)上，除了今年月餅不漲價(jià)之外，記者還獲悉，由于2010年云南特色“食用鮮花”已有規(guī)可循，于是不少月餅企業(yè)都鉚足了勁在此方面研發(fā)新產(chǎn)品搶奪市場(chǎng)。 
    昆明吉慶祥食品有限責(zé)任公司副書記朱東介紹：“今年公司新開發(fā)了玫瑰、菊花、桂花、茉莉花4個(gè)新品種，公司所有的月餅包裝品種達(dá)100多個(gè)，產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)1000噸左右?！?nbsp;
“滇式月餅和廣式月餅的用材不一樣，火腿、白糖這些原料都擺在市民面前，所以利潤(rùn)空間沒有廣式月餅大?！崩ッ骷獞c祥食品有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，今年火腿的價(jià)格維持去年的55元/公斤，但面粉、白糖有所漲價(jià)，成本上漲企業(yè)壓力加大但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，公司決定控制內(nèi)部成本，散裝云腿月餅的價(jià)格和去年一樣維持 5.5元/個(gè)，今年鮮花火腿月餅約6.5元/個(gè)。 
    另悉，今年相關(guān)部門正在制定月餅新國標(biāo)，吉慶祥等滇式月餅老字號(hào)廠家也參與了滇式月餅的理化指標(biāo)制定。相信新“國標(biāo)”出臺(tái)后，更利于滇式月餅的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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