近段時間，國際上發(fā)生一些惡性食品安全事件，在全球造成了重大的影響，轉(zhuǎn)基因食品也被進行了激烈爭論，國際組織紛紛出舉措，采取積極行動，推動本國改善食品安全狀況。世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織等國際組織也相繼采取了一系列行動，積極推進全球范圍內(nèi)的食品安全控制和管理。02年世界衛(wèi)生組織發(fā)布了全球食品安全戰(zhàn)略，制訂了為發(fā)展中過節(jié)提供援助和培訓等措施，國際食品法典委員會也相繼制訂了一些列的舉措，規(guī)范食品市場，力保食品安全。國際消費聯(lián)盟也積極推動國際性和區(qū)域性食品安全活動。
    鑒于食品安全問題對于公眾健康。經(jīng)濟發(fā)展、社會安寧和國家形象等均造成重要影響，各國政府也都出舉措積極應(yīng)對。有針對性出臺完善食品安全管理體系。美國于1997年制定了“總統(tǒng)食品安全行動計劃”，1998年組建了總統(tǒng)食品安全委員會?！?.11”事件后，美國更是把食品安全視為國家安全，投資力度明顯加大。2002年6月，美國國會通過了食品反恐法(《公共健康安全及生物恐怖主義的預(yù)防及對策法案》)，對相關(guān)食品安全機構(gòu)的撥款大幅度增加。歐盟于2002年成立了歐盟食品安全局、食品安全實驗室等具有權(quán)威性的機構(gòu)，負責協(xié)調(diào)處理歐盟各國的食品安全事務(wù)，2006年正式頒布實施了《歐盟食品及飼料安全管理法》。加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國和印度等國，也都在積極調(diào)整和優(yōu)化國家食品安全監(jiān)控和管理系統(tǒng)，并大幅度增加科技投入，改善本國的食品安全狀況。
 

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