根據(jù)最新的調(diào)差統(tǒng)計，冷飲中添加劑的名目繁多，在一只普通的雪糕之中，使用的添加劑種類竟能達到20余種。真的是讓人心中猛的一驚。夏季是冷飲類食品的熱銷季節(jié)，不管是孩子還是大人，都喜歡選擇冷飲解暑止渴。但是提及冷飲中的添加劑由不得不讓人擔心。
    據(jù)記者走訪長沙多家供應冷飲的商店發(fā)現(xiàn)，冷藏柜里的雪糕沒有不含食品添加劑的雪糕。除了飲用水、白砂糖、全脂奶粉、食用植物油等原料之外，食品添加劑的數(shù)量少則三、四種，多則十幾種。記者拿起一款“綠色心情”雪糕，看一看配料說明，里面居然有20種成分，其中注明的添加劑中的山梨糖醇、吐溫80一般常用于醫(yī)藥方面。再看一款某品牌藍莓口味的雪糕包裝上，記者看到上面標注著瓜爾膠、黃原膠、食用香精、檸檬酸、胭脂紅等13種食品添加劑，名字看起來非常專業(yè)。
    然而，對于雪糕在生產(chǎn)過程中添加了這么多東西，被訪的長沙市民中有90%表示感到擔憂，希望廠家能少用添加劑，保證食品安全。
    國家規(guī)定冷飲中可以使用添加劑，但是很多廠家為了使自己的產(chǎn)品擁有更好的口感，以取得更多的市場利益越來越多的添加劑被使用在冷飲中。如果一只這樣下去，有一天誰還敢放心的使用呢，希望國家有關部門也能夠加大這一方面的監(jiān)管力度，確保消費者食品安全。

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