包子做得好，不僅味美色香，尤其是這皮薄白嫩的包子更能吸引更多的客戶。不僅是“狗不理”包子還是自己做的包子，只要有名氣，這包子店得生意是會(huì)越做越紅火。這可不是，安徽省安慶市皖河北岸的皖南小鎮(zhèn)——江鎮(zhèn)，這個(gè)鎮(zhèn)的“香精包子”可是出了名的的香。據(jù)公開資料表明，江鎮(zhèn)這個(gè)鎮(zhèn)的人口約4萬，出奇的是他們其中約1.5萬人外出經(jīng)營“香精包子”，當(dāng)然這"香精包子"還有個(gè)雅稱叫“蒸功夫”包子，這些做包子的鎮(zhèn)里人大都外出分布在全國各地，尤其是分散在像北京、上海、深圳這樣的大城市。
    為什么這包子這么香？獨(dú)特的香精又是從哪里來？
  原來，江鎮(zhèn)鎮(zhèn)里的香精店也是排排做啊，在江鎮(zhèn)不足1公里的小鎮(zhèn)街面上，就能看到6、7家香精店。我們發(fā)現(xiàn)江鎮(zhèn)的一家香精專賣店內(nèi)貨架上擺滿各種香精，用于做包子和饅頭等面食。當(dāng)?shù)厝苏f，這些香精店的生意不是很好，門前也沒有多少人購買店里的物品，這些店的主要生意就是通過物流，店鋪主要依靠物流，將貨物發(fā)放給全國。還有一個(gè)“旺季”是春節(jié)過后，外地做包子的人離鄉(xiāng)時(shí)，都會(huì)隨身捎上一些。
    據(jù)保守統(tǒng)計(jì)，鎮(zhèn)江面點(diǎn)生意人每年銀行賬面收入就有超過5個(gè)億。這著實(shí)是讓鎮(zhèn)江人大賺了一筆。
    據(jù)了解，這做“蒸功夫”包子的老板從不說自己的包子加了香精，更多是在別的地區(qū)做包子掌握的方法，使包子的色香都看起來很好。這是他們產(chǎn)業(yè)鏈興發(fā)的主要原因。什么都不是空穴來風(fēng)，這江鎮(zhèn)的店連店的賣起香精的生意，生意這么紅火，是為了什么？
    食品安全問題一直是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，現(xiàn)在生活水平提高了一大截，但是這得病的人越來越多，看來這人的病大多還是吃出來的啊。

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