松花蛋怎樣吃更健康?
2012-11-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
騰飛公司是松花蛋的企業(yè),公司具有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗,產(chǎn)品質(zhì)量好,我們始終堅持以客戶為中心,想客戶之所想,始終堅持以質(zhì)量為重心,公司為此建立嚴格的質(zhì)量保證體系;同時,公司以完善良好的服務體系,受到新老客戶的一致好評。
松花蛋怎樣吃更健康?松花蛋是傳統(tǒng)的精美食品,它之所以受青睞,一是營養(yǎng)極為豐富,二是有一定的藥用價值。據(jù)測定,松花蛋的氨基酸含量是鮮蛋的10多倍,且水分降低、脂肪減少、碳水化合物增加。
松花蛋不僅有增進食欲的作用,而且還是降壓良藥。有人試驗;每日食1至2個松花蛋,勝似吃降壓藥。據(jù)有關中醫(yī)學報道,松花蛋有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。若加醋拌食,能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補健身。松花蛋有保護血管的作用,正常人的血液呈弱堿性,松花蛋為堿性食物,由于人們食酸性食物增多,長期食酸性食物可血液中酸性物質(zhì),達到保護血管的目的。同時還有提高智商,保護大腦的功能。
一般制作方法:
在鐵鍋里預置清水2公斤,投入花椒,茴香及紅茶適量,煮沸五分鐘,加入堿面300克,待溶化后,慢慢投入生石灰250克,繼續(xù)煮沸10分鐘,加入食鹽50克,離火隨加松葉或柏枝少許,放涼至室溫,倒入搪甕或陶器內(nèi),放入生蛋50個左右,以液體浸沒蛋殼為宜。加蓋放置一周(氣溫低時可稍長),取出晾置數(shù)天,即可凝成清澈透明內(nèi)帶松花點的無泥松花蛋。
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