在介紹紅豆汁的功效前，我們先來了解一下紅豆的價值。  
    紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”，是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。  
    紅豆還有消水利腫、解毒排膿、利濕退黃等功效，適用于水腫腹?jié)M、腳氣浮腫、熱毒癰瘡、乳癰、丹毒、腎炎水腫、肝硬化、肝腹水等癥。  
    紅豆中含量豐富的膳食纖維具有良好的潤腸通便、健美減肥、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、解毒抗癌的功效。  
    由此可見，紅豆汁的保健功效不容小覷。  
    紅豆汁富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。  
    常飲紅豆汁可以補血，但同時需注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導(dǎo)致，則食用紅豆的幫助就很有限。   
    紅豆汁中的皂角甙可刺激腸道，起到很好的利尿作用，可作為腎病、水腫、心臟病患者的理想食品。 

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