牛初乳特別值得推崇，它能抑制許多呼吸系統(tǒng)疾病，尤其是能抵抗流感病毒。對動物或人體突變而產(chǎn)生的亞洲流感病毒的潛在致命性暴發(fā)具有獨特的控制效果。 
　　——《兒科熱帶病雜志》 
　　牛初乳對腹瀉，尤其是輪狀病毒引起的小兒秋季腹瀉具有顯著的改善作用。 
　　——《外科雜志》 
　　牛初乳中所含的生長因子能促進骨骼、肌肉生長和神經(jīng)再生。 
　　——《斯堪的納維亞兒科雜志》 
　　牛初乳能刺激淋巴組織，使免疫力差的人（尤其是老年人）增強免疫功能。通過口服方式攝入免疫因子十分簡便，且價格低廉。 
　　——《生物學雜志》 
　　牛初乳能加速 B 淋巴細胞成熟，促進抗體形成，并能刺激巨噬細胞的活動。 
　　——《科學新聞》 
　　牛初乳對孕、產(chǎn)婦也相當重要，經(jīng)常食用，不僅可增強自身體質(zhì)，因而不易生病，更不會受抗生素困擾。此外，牛初乳中免疫球蛋白還可以傳遞給胎兒和幼兒，增進孩子的身體健康。 
　　——《新英格蘭醫(yī)學雜志》 
　　牛初乳是自然界唯一富含免疫因子的天然食物，它滿足了現(xiàn)代人追求自然的心態(tài)。更加重要的是，牛初乳的抗病能力主要來源于其中的免疫球蛋白。 
　　——曹勁松《初乳功能性食品》 

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