近幾年，我國(guó)罐頭行業(yè)有了非?？斓陌l(fā)展，水果罐頭產(chǎn)品出口增長(zhǎng)趨勢(shì)較好，出口總量和出口總額都有所提升，豐富的產(chǎn)品擴(kuò)展了其他國(guó)外市場(chǎng)。但是我國(guó)水果罐頭業(yè)在擁有世界需求趨旺、政府出臺(tái)出口退稅政策等良好機(jī)遇的同時(shí)，也面臨著諸如質(zhì)量安全和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)不完整等問題。
    欠缺一批強(qiáng)有力的全國(guó)性品牌
    我國(guó)的罐頭在國(guó)外市場(chǎng)潛力巨大，但由于缺少?gòu)?qiáng)勢(shì)品牌，我國(guó)罐頭行業(yè)中，像五洲星集團(tuán)這樣擁有自己品牌并能以自己品牌出口或在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形成一定知名度的企業(yè)僅為5％左右；擁有自己的品牌，但僅在國(guó)內(nèi)某一地區(qū)有一定知名度的企業(yè)接近15％；剩余的80％的罐頭企業(yè)基本無品牌。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上存在不規(guī)范競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)內(nèi)罐頭市場(chǎng)開拓不力，更談不上品牌培育。中國(guó)成為世界罐頭的“生產(chǎn)大后方”的同時(shí)，卻欠缺一批強(qiáng)有力的全國(guó)性品牌
    罐頭企業(yè)以質(zhì)量贏得市場(chǎng)
    在罐頭的質(zhì)量安全問題上，由于食品產(chǎn)品的特殊性，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的安全性要求較高。同時(shí)國(guó)家為了促進(jìn)食品行業(yè)的健康有序發(fā)展，對(duì)食品安全的重視程度也在逐步提高，制訂食品安全政策，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，實(shí)施不合格產(chǎn)品退市等一系列制度均說明了食品安全性在行業(yè)發(fā)展中的重要地位。針對(duì)多起罐頭食品因存在質(zhì)量問題被查處或曝光并引發(fā)新聞媒體追蹤報(bào)道的事件，企業(yè)應(yīng)該認(rèn)識(shí)到質(zhì)量是行業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵；支持國(guó)家對(duì)食品市場(chǎng)的嚴(yán)格管理，堅(jiān)持按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)合格產(chǎn)品，以質(zhì)量贏得市場(chǎng)。
    解決罐頭國(guó)內(nèi)和國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)
    我國(guó)罐頭以出口為主，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)滯后的問題沒有解決，我國(guó)罐頭已經(jīng)出口到世界140個(gè)國(guó)家和地區(qū)，國(guó)外市場(chǎng)潛力巨大。但由于缺少?gòu)?qiáng)勢(shì)品牌，在國(guó)內(nèi)缺乏宣傳，罐頭產(chǎn)品內(nèi)銷市場(chǎng)增長(zhǎng)不快。特別是近一時(shí)期，少數(shù)偽劣罐頭產(chǎn)品對(duì)整個(gè)行業(yè)造成了極大負(fù)面影響。要保持罐頭產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，必須加大對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的宣傳力度并增加投入。