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打造鱘魚產(chǎn)業(yè)鏈體系 宜昌天峽鱘業(yè)帶領(lǐng)農(nóng)民致富
2012-11-05 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
 一個(gè)珍稀瀕危物種的新生 
  一場(chǎng)工業(yè)化養(yǎng)魚的生態(tài)革命 
  一座致富千萬(wàn)農(nóng)戶的金色橋梁 
  一種古老卻讓農(nóng)民致富的水中黃金 
  足不出戶在家養(yǎng)魚,魚的品質(zhì)卻高于在清江放養(yǎng);量身打造的工業(yè)化設(shè)備讓換水清污簡(jiǎn)單易行;深度開發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)罐r(nóng)民規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)賺不賠。 
  傳統(tǒng)的鱘魚養(yǎng)殖,為了保證利潤(rùn),一畝水域常下多達(dá)1000只魚苗,隨著魚苗飼料、清理魚苗排污的化學(xué)物品投入水體,加劇水環(huán)境污染,污染的水體又反過(guò)來(lái)危害魚苗的品質(zhì)。如果繼續(xù)清江放養(yǎng),養(yǎng)下去只有死路一條,農(nóng)家封閉養(yǎng)殖的思路孕育而生。 
  天峽鱘業(yè)老總藍(lán)澤橋出國(guó)考察發(fā)現(xiàn),世界各地水產(chǎn)養(yǎng)殖大多是脫離自然水體,封閉養(yǎng)殖,為了實(shí)現(xiàn)排污他們都使用了機(jī)械設(shè)備。引進(jìn)這些設(shè)備并非不可能,但設(shè)備費(fèi)用高、能耗大,一般農(nóng)民家庭根本用不起,而且操作復(fù)雜,農(nóng)民朋友也難于管理。 
  經(jīng)過(guò)大量的探索和研究,藍(lán)澤橋發(fā)明了一種生態(tài)工業(yè)化養(yǎng)魚的方式,實(shí)現(xiàn)了不排污、不用藥、不耗水,大大降低了生產(chǎn)成本。 
  首先,藍(lán)澤橋?qū)Ⅳ~塘建立到農(nóng)戶宅基地的下面,實(shí)現(xiàn)樓上居住,低層養(yǎng)魚。冬天地上零下3度的時(shí)候,地下魚塘里有14度,夏天灼熱難耐,地面氣溫高達(dá)41度的時(shí),魚塘里就26度,解決了“夏天死魚、冬天不長(zhǎng)魚”的基本問(wèn)題,用地溫能源讓溫控費(fèi)用降低到零。 
  其次,沿著長(zhǎng)10米、寬10米的魚塘的一邊,再建一個(gè)寬6米的套樣區(qū)域,10米×10米的塘內(nèi)放養(yǎng)鱘魚,而10米×6米的區(qū)域放一些微生物、植物和動(dòng)物之類的,水體通過(guò)管道在這2個(gè)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行順時(shí)針循環(huán),鱘魚的排污循環(huán)到10米×6米的區(qū)域時(shí),通過(guò)生態(tài)作用,被這些微生物和動(dòng)植物吸收,再進(jìn)入10米 ×10米的區(qū)域時(shí),則是干凈的水體了。 
  這樣循環(huán)水體的養(yǎng)殖方式,免去了農(nóng)民購(gòu)買設(shè)備、使用設(shè)備的高投入,而且用一臺(tái)氣泵取代傳統(tǒng)模式的水處理成套設(shè)備,操作管理“傻瓜化”,改善了農(nóng)民的勞動(dòng)條件。 
  而且,世界工業(yè)化養(yǎng)1公斤鱘魚,耗電4度,耗水200千克,而循環(huán)水體養(yǎng)殖方式只耗電1度,耗水不到100千克。循環(huán)水模式日處理養(yǎng)殖廢水100次,1 立方米水體年產(chǎn)魚120公斤,是國(guó)際先進(jìn)技術(shù)的1.2倍,產(chǎn)1公斤魚一次性建設(shè)成本在5—8元,不到國(guó)際先進(jìn)技術(shù)的二分之一。藍(lán)澤橋說(shuō),他把魚苗賣給農(nóng)民,農(nóng)民養(yǎng)到一定大小后,他以2.6元每公斤的價(jià)格收回,按照一戶農(nóng)民一個(gè)160立方米的養(yǎng)殖區(qū)域計(jì)算,1立方米單季產(chǎn)魚50公斤,整個(gè)魚塘最后收入 20.8萬(wàn)元,農(nóng)民凈利潤(rùn)最少在6萬(wàn)元左右。 
  養(yǎng)鱘魚的農(nóng)戶越來(lái)越多,按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理論,在這樣一個(gè)完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng),鱘魚的售賣價(jià)格肯定得不到保障。于是,藍(lán)澤橋又考慮如何深度開發(fā)鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈,將1條魚的價(jià)值變成20條、50條甚至100條魚的價(jià)值,保證農(nóng)民能持續(xù)增收。 
  長(zhǎng)期的養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)中,藍(lán)澤橋發(fā)現(xiàn),同樣幾種火鍋端上飯桌,當(dāng)其他幾種火鍋都沸騰不已的時(shí)候,唯獨(dú)鱘魚火鍋怎么燉都不會(huì)沸騰,也不會(huì)成模糊狀態(tài);而且鱘魚軟骨生吃、熟吃均為美食極品。經(jīng)過(guò)查詢文獻(xiàn)資料,他發(fā)現(xiàn),鱘魚數(shù)百年來(lái)都有強(qiáng)健身心,祛除疑難雜癥的功效,在《本草綱目》中就有記載;鱘魚子醬是世界三大珍味之首,市場(chǎng)價(jià)格每公斤800到5000歐元;魚肉熏制品國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格每公斤50歐元。 
  2003年開始,藍(lán)澤橋帶領(lǐng)自己成立的鱘業(yè)研究院與省內(nèi)外科研院校合作,在鱘魚深度開發(fā)上進(jìn)行大量嘗試,開發(fā)出了鱘魚子醬、生鮮保險(xiǎn)產(chǎn)品、皮革制品、罐頭食品、生物保健品、化妝品等六大類20余個(gè)產(chǎn)品;2007年11月,天峽公司一次性生產(chǎn)鱘魚子醬1536千克,受到歐美客商的歡迎,2008年魚子醬出口創(chuàng)匯360萬(wàn)美元。 
  現(xiàn)在,藍(lán)澤橋已經(jīng)成立了心血管疾病研究、糖尿病研究、老年癡呆癥研究、抗癌研究、化妝品研究5個(gè)小組,全方位探索鱘魚深度開發(fā)的藥用價(jià)值。在藍(lán)澤橋正努力實(shí)現(xiàn)的藍(lán)圖中,鱘魚養(yǎng)殖業(yè)將作為第一產(chǎn)業(yè),作為產(chǎn)業(yè)鏈的前端,以此延伸出魚子醬加工、健康食品、保健食品、皮革化妝品等構(gòu)成的第二產(chǎn)業(yè),同時(shí)打造水下鱘魚世界等為代表的旅游、物流、培訓(xùn)產(chǎn)業(yè),作為鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的第三產(chǎn)業(yè)。藍(lán)澤橋說(shuō),整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈體系的完善,就不用擔(dān)心農(nóng)民養(yǎng)的鱘魚賣不出好價(jià)錢了。

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