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五月五,買條陸龍黃魚過端午
2012-11-02 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
想體驗(yàn)最傳統(tǒng)的端午節(jié)令民俗?粽子其實(shí)并不是唯一的選擇,不妨試試吃“三黃”吧。
    6月16日是中國的端午節(jié),對于這個(gè)即將到來的法定節(jié)假日,陳苗龍心懷期待。作為“陸龍”的董事長,他已提前在位于寧波老外灘的總部旗艦店,發(fā)布了主題為“端午吃黃魚”的巨幅墻面廣告?;叵肫鹜挈S魚逢端午大賣的盛況,陳滿懷信心,他說,“端午期間,燒菜、送禮都少不了黃魚,熱銷的背后是傳統(tǒng)民俗的推力?!?
    據(jù)民俗專家介紹,民間自古有端午吃“三黃(黃魚、黃瓜、黃泥螺)”的習(xí)俗;在寧波,端午節(jié)尤具人文和慈孝特點(diǎn)——已出嫁的女兒都會(huì)在這一天回娘家,端午于是又俗稱“女兒節(jié)”、“馬屁節(jié)”;陪同“歸寧”的女婿,要準(zhǔn)備好包括大黃魚、粽子、戇大鵝和紹興老酒這“四色禮品”的“端午擔(dān)”,送到丈母娘家里。代代相傳的端午“送節(jié)”習(xí)俗,充滿了母慈兒孝、家庭和諧的民俗風(fēng)情。
    市民王小姐是“陸龍”鮮曝大黃魚和脫脂大黃魚的“粉絲”之一,她表示:“黃魚是我家端午大餐中必吃的一道菜?!睋?jù)悉,由于“陸龍”的黃魚制品是以東海養(yǎng)殖的金鱗白腹黃花魚為原料,經(jīng)過特殊的脫脂、鹽漬、暴曬、微真空冷風(fēng)干燥等工藝精制而成,冷藏6個(gè)月還可保持原汁原味,并因在曝曬中浸透了陽光的味道,使得有“蒜瓣肉”之譽(yù)的黃魚肉,更富獨(dú)特的鮮香滋味。因此,在像王小姐那樣喜愛美食、熱愛傳統(tǒng)的人們眼里,“陸龍”黃魚擁有不可抗拒的魅力。
    端午前夕,王小姐表示,“‘陸龍’還是‘中國2010年上海世博會(huì)寧波案例館專用產(chǎn)品供應(yīng)商’呢,今年我要多買幾條‘陸龍’黃魚,一部分自己吃,一部分送人,無疑它將非常受歡迎!”

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