濫用食品添加劑將受嚴(yán)查
2012-11-01 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
蘆薈產(chǎn)品中只有庫(kù)拉索蘆薈凝膠可用于食品生產(chǎn)加工,可用于保健食品的蜂膠未經(jīng)特批不可作為普通食品原料……記者日前從市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉,在今年打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)行動(dòng)中,該部門共組織實(shí)施了與廣大市民生活息息相關(guān)的辣椒制品、咸鴨蛋、調(diào)味品、米面及制品、豆制品、肉制品等專項(xiàng)監(jiān)測(cè),抽檢食品409批次,合格347批次,合格率84.8%。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有10批次產(chǎn)品存在超量使用食品添加劑現(xiàn)象。
去年12月,一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的打擊違法添加食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)在全國(guó)范圍內(nèi)展開。與此同時(shí),為了規(guī)范我市食品添加劑銷售活動(dòng),依法打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為,市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了為期4個(gè)月的專項(xiàng)整治行動(dòng)。
據(jù)了解,違法添加食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為在許多食品生產(chǎn)加工過程中都有可能存在。如一些不法經(jīng)營(yíng)者和食品生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本,在乳制品中添加三聚氰胺和增稠劑、著色劑,在米面制品中添加吊白塊、漂白劑、膨松劑,在肉制品中添加工業(yè)染料、水分保持劑、防腐劑,在酒類產(chǎn)品濫用香精、著色劑,在水產(chǎn)品加工中使用甲醛、過氧化氫、火堿,在調(diào)味品中使用工業(yè)冰醋酸及濫用防腐劑,在火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐和鴨腸等原料,以及在鮮榨果汁中濫用食品添加劑等等,嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的身體健康。
為此,該部門通過查詢企業(yè)注冊(cè)資料和實(shí)地走訪的方式,掌握了我市食品添加劑經(jīng)銷企業(yè)的數(shù)量、經(jīng)營(yíng)種類等情況,并督促企業(yè)主動(dòng)開展自查自糾工作,尤其是是否建立食品添加劑的進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度和索票索證制度。另一方面,調(diào)查掌握食品中非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品類別;廣泛宣傳、發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)違法犯罪行為?;鶎訄?zhí)法人員則采取明察暗訪的方式調(diào)查摸清了相關(guān)情況。
行動(dòng)中,該部門組織一線執(zhí)法人員,以省食安辦《2008年重點(diǎn)品種監(jiān)測(cè)不合格產(chǎn)品名單》涉及的店檔為重點(diǎn),嚴(yán)格檢查全市食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶索票索證和臺(tái)賬落實(shí)情況。對(duì)于經(jīng)營(yíng)不合格食品添加劑的,不僅現(xiàn)場(chǎng)查處經(jīng)營(yíng)戶,還對(duì)票證和臺(tái)賬上反映出來的其他相關(guān)經(jīng)營(yíng)者予以追根溯源,依法查處;對(duì)容易添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑的高危同類食品進(jìn)行清查,發(fā)現(xiàn)票證不全、進(jìn)貨渠道不明的,均依法責(zé)令下架停售,切斷非法食品添加物的供應(yīng)鏈。
根據(jù)消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中的食品添加劑濫用情況,該部門還有針對(duì)性地確定質(zhì)量監(jiān)測(cè)重點(diǎn)品種,共組織實(shí)施了辣椒制品和咸鴨蛋、調(diào)味品、米面及制品、豆制品、肉制品5次監(jiān)測(cè),抽檢409批次,合格347批次,合格率84.8%。該部門還對(duì)可能添加的非食用物質(zhì)或?yàn)E用添加劑進(jìn)行了專門檢測(cè),檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有10批次產(chǎn)品超量使用食品添加劑,其中1批次叉燒包鋁殘留量超標(biāo),但監(jiān)測(cè)中未發(fā)現(xiàn)抽檢樣品含有非食用物質(zhì)。對(duì)于監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格食品,該部門已責(zé)令下架停售,并對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行了處理。
據(jù)統(tǒng)計(jì),截至目前,該部門共出動(dòng)14305人次,檢查食品添加劑經(jīng)營(yíng)者3204戶次,整治重點(diǎn)地區(qū)130處,整治重點(diǎn)產(chǎn)品 322種,發(fā)現(xiàn)和移送食品添加劑無照經(jīng)營(yíng)戶30戶,查扣非食用物質(zhì)和食品添加劑351.5公斤,查扣濫用食品添加劑食品271公斤,查處涉及違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑案件12宗,假冒偽劣食品案值967.8萬元,罰沒金額743.7萬元。
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