去年，某些國(guó)內(nèi)的飲料廠家嘗試推出了番茄汁等純蔬菜汁，但因?yàn)榭谖恫槐唤邮?，銷售情況并不理想。大部分國(guó)人對(duì)天然的蔬菜汁口味不太適應(yīng)。營(yíng)養(yǎng)專家指出：新鮮的蔬菜榨汁，營(yíng)養(yǎng)流失率要比炒菜少得多。如果能夠?qū)⑹吖夯旌?，將從口味上大大推?dòng)蔬菜飲料的發(fā)展。在日本，蔬果混合汁現(xiàn)已占到蔬菜汁市場(chǎng)的60％?；旌现缓信c蔬菜汁相關(guān)的苦味，但提供了在日常飲食中缺乏的營(yíng)養(yǎng)。

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