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金華火腿是金華市最負盛名的傳統(tǒng)名產,金華火腿皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁、營養(yǎng)豐富、鮮美可口,素以色、香、味、形“四絕”聞名于世,在國際上享有聲譽。
金華火腿營養(yǎng)分析:
1. 火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;
2. 火腿內含豐富的蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質;
3. 火腿制作經冬歷夏,經過發(fā)酵分解,各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
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