2008年8月24日，北京第29屆奧運(yùn)會(huì)完美謝幕，北京奧運(yùn)會(huì)的組織保障工作，尤其是豐盛美味的奧運(yùn)食品供應(yīng)工作，更是得到了也得到國際奧委會(huì)和各國運(yùn)動(dòng)員、官員和媒體人士的贊賞。這里除了有中國的傳統(tǒng)美食外，更重要的是北京西餐公司提供的9個(gè)品種的正宗歐式風(fēng)味西餐產(chǎn)品，使西方國家的運(yùn)動(dòng)員和官員，能夠在異國他鄉(xiāng)吃到正宗的西餐而感到十分驚喜。作為中國西餐行業(yè)中最具代表性的企業(yè)，本次奧運(yùn)會(huì)，北京西餐公司為奧運(yùn)村、媒體村、主新聞中心、國際廣播中心、奧體中心等奧運(yùn)會(huì)核心區(qū)，提供了45噸精美的西餐食品，包括培根、火腿、小牛腸等9個(gè)品種。
    奧運(yùn)食品供應(yīng)的成功對(duì)北京西餐公司的影響是深遠(yuǎn)的。此次供奧工作的圓滿完成，在品牌影響力方面，“健士”牌北京西餐因經(jīng)歷了北京奧運(yùn)會(huì)，使其品牌影響力更加深遠(yuǎn)，在加上以往的亞運(yùn)會(huì)、2006 年中非首腦論壇、第四屆世界婦女大會(huì)等一系列重大國際活動(dòng)的供餐工作，就像一個(gè)獲得所有世界性賽事的大滿冠運(yùn)動(dòng)員一樣，奠定了其在中國西餐行業(yè)中的龍頭地位。在品牌價(jià)值方面，“健士”牌北京西餐的品牌價(jià)值和附加值進(jìn)一步提升；在品牌形象方面，“健士”牌北京西餐的“高端產(chǎn)品、專業(yè)品質(zhì)”的品牌形象定位更加鮮明，歐式風(fēng)味的產(chǎn)品特點(diǎn)通過奧運(yùn)會(huì)供餐活動(dòng)得到充分展現(xiàn)和等到行業(yè)認(rèn)可，在行業(yè)競爭優(yōu)勢更加明顯?！敖∈俊逼放朴捎趭W運(yùn)會(huì)的參與其品牌形象更具有“公信力”，由于供應(yīng)了80％以上的奧運(yùn)會(huì)西餐肉制品，從而證明了“健士”牌北京西餐就是中國品質(zhì)最好的西餐產(chǎn)品，北京西餐公司是中國最專業(yè)的西餐生產(chǎn)企業(yè)。
    在團(tuán)隊(duì)建設(shè)和內(nèi)部管理方面，公司的管理團(tuán)隊(duì)因?yàn)榻?jīng)歷了奧運(yùn)食品供應(yīng)的這件大事而更具凝聚力和創(chuàng)新力，管理人員得到鍛煉和成長，公司員工因?yàn)閰⑴c質(zhì)量衛(wèi)生要求非常嚴(yán)格的奧運(yùn)食品生產(chǎn)而提高了自身綜合素質(zhì)。公司的內(nèi)部管理工作因經(jīng)歷了奧運(yùn)食品生產(chǎn)的考驗(yàn)，而提升了公司管理水平，尤其提高了全體員工的質(zhì)量衛(wèi)生意識(shí)，奧運(yùn)食品生產(chǎn)期間的各種突發(fā)事件的處理和解決，很好地鍛煉了公司各級(jí)人員。質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等駐廠監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理，為我們企業(yè)基礎(chǔ)管理的提升，尤其是質(zhì)量衛(wèi)生管理水平的提升，起到很大的推動(dòng)作用，把我們整體的生產(chǎn)運(yùn)營水平推向一個(gè)新的臺(tái)階。奧運(yùn)食品生產(chǎn)期間，北京市和懷柔區(qū)監(jiān)管部門的領(lǐng)導(dǎo)率隊(duì)20多次來廠進(jìn)行工作指導(dǎo)，為我司現(xiàn)場解決困難和提供支持，這是公司歷史上從來都沒有過的事情，這些都是我們企業(yè)的寶貴財(cái)富。
      北京西餐公司主要客戶為四星級(jí)以上的酒店，其中70％的銷售份額在北京，其中北京奧運(yùn)會(huì)的簽約飯店和運(yùn)動(dòng)員入住飯店共176家，其中北京西餐提供西餐產(chǎn)品供應(yīng)的飯店就占據(jù)70%以上，如果公司沒有取得奧運(yùn)會(huì)食品供應(yīng)備選企業(yè)資格，那么“健士”牌西餐在行業(yè)內(nèi)的信譽(yù)和市場占有率將急劇下降。然而作為奧運(yùn)食品的供應(yīng)企業(yè)后，在2個(gè)多月時(shí)間內(nèi)，公司為涉奧飯店和奧運(yùn)場館供應(yīng)西餐食品近300噸，其中包括9個(gè)品種的45噸運(yùn)動(dòng)員專供食品。企業(yè)在保障奧運(yùn)的同時(shí)，也取得了很好地經(jīng)營業(yè)績，其在西餐食品中的行業(yè)龍頭地位，進(jìn)一步增強(qiáng)。在奧運(yùn)食品供應(yīng)工作中，由于公司生產(chǎn)組織嚴(yán)密有效，奧運(yùn)專供食品的產(chǎn)銷率達(dá)到97%以上，原料肉的采購利用率達(dá)96.5%,經(jīng)試產(chǎn)后，奧運(yùn)食品產(chǎn)品合格率達(dá)到100%,奧運(yùn)專供食品的訂單完成達(dá)100%,這樣有效組織和生產(chǎn)，既保障了奧運(yùn)供應(yīng)，公司也得到了相應(yīng)的利潤，達(dá)到了雙贏的效果。

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