雄洲食品的“牛煮三鍋”有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)，在沈陽(yáng)幾近于無(wú)人不知，無(wú)人不曉。單是提起“牛煮三鍋”牛肉干，那些嘴饞的人唇齒間就可能發(fā)生條件反射，微微抖動(dòng)的舌尖相當(dāng)渴望與牛肉的香辛來(lái)個(gè)親密接觸，讓平淡的味蕾好好淋浴一番香滋辣味的淋漓。 
　　但俗話(huà)說(shuō)：“櫻桃好吃樹(shù)難栽?！毙壑薜呐Ｈ飧梢埠贸裕瑓s不是每個(gè)人都能說(shuō)明白“牛煮三鍋”的來(lái)龍去脈，甚至對(duì)“牛煮三鍋”的概念都不甚了解。為此，本報(bào)記者特意專(zhuān)訪(fǎng)雄洲食品的專(zhuān)業(yè)人士，為讀者揭開(kāi)了“牛煮三鍋”的神秘面紗。 
　　好原料首選東北“肉中驕子” 
　　雄洲食品的原料多取自遼沈地區(qū)的特產(chǎn)，牛肉制品也不例外。雄洲食品人士對(duì)此解釋說(shuō)，這樣的定位原料資源穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，受眾群也不會(huì)輕易改變，理應(yīng)為企業(yè)的首選。 
　　作為人類(lèi)喜食的肉食之一，牛肉素享有“肉中驕子”的美稱(chēng)，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。 
　　雄洲“牛煮三鍋”牛肉干精選東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)改良黃牛牛肉為原料，此種牛肉脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，以此為原料精制的“牛煮三鍋”牛肉干系列產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)十分豐富，味道非常鮮美，成就了其綠色健康的休閑食品美譽(yù)。 
　　“牛煮三鍋”里的考究制作 
　　“牛煮三鍋”這個(gè)名字，從側(cè)面印證了雄洲復(fù)雜精細(xì)、制作考究的食品生產(chǎn)過(guò)程。實(shí)際上，雄洲食品的“牛煮三鍋”就是，第一鍋：去腥味，撇除熬煮出的血水和浮沫，增加牛肉質(zhì)感，保留牛肉本身的原滋原味；第二鍋：燒至湯水滾沸，徹底消殺細(xì)菌，同時(shí)加入二十多味香辛料，滾煮入味；第三鍋：以鹵汁浸泡入味，增強(qiáng)肉品的香美。 
　　在雄洲的生產(chǎn)車(chē)間里，每一塊牛肉都要經(jīng)受“煮三鍋”的精烹細(xì)調(diào)，經(jīng)過(guò)雄洲特有的每一道生產(chǎn)流程的嚴(yán)苛考驗(yàn)，最終煉成廣受追捧的上好雄洲牛肉干。 
　　“牛煮三鍋”N種味覺(jué)體驗(yàn) 
　　為了適應(yīng)不同消費(fèi)人群的需要，“牛煮三鍋”系列牛肉干分為五香味、香辣味等不同的口味，營(yíng)養(yǎng)豐富，嚼勁兒十足。閑時(shí)，抱著一包“牛煮三鍋”牛肉干在懷里，心里頓生一種安逸和滿(mǎn)足感，再夾上一小塊牛肉干入口，便即刻滿(mǎn)口生香，回味悠長(zhǎng)。 
　　這樣的美食招待客人再好不過(guò)?？腿藖?lái)了，先泡上幾泡好茶，再拿出那些充滿(mǎn)誠(chéng)意的雄洲牛肉干。 
　　這時(shí)，無(wú)論先前多么嚴(yán)肅和拘謹(jǐn)，一切都會(huì)化解于無(wú)形，親和及香醇就在“雄洲”牛肉干的味道中擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。

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