在沈陽一提起香雪兩個字，人們就會很自然地想到香雪面粉、香雪掛面。這不僅是香雪的名字好，更在于香雪的品牌優(yōu)。當(dāng)年的沈陽市市長武迪生就曾經(jīng)揮筆寫下： “香雪面粉，香飄萬家”八個字。香雪掛面更是香雪品牌的典型代表，她以精白的色澤、大眾化的包裝、筋道的口感和便宜的價格深受老百姓的喜愛。從1985年問世以來，一直暢銷不衰，成為享譽(yù)千家萬戶的放心糧食食品，伴隨沈陽城鄉(xiāng)居民生活了二十多年。 
    站在如圖畫般的香雪園區(qū)門口，總經(jīng)理孟凡杰似乎已聞到了那富有人情味的“香雪”面粉的香味，心里不禁百感交集。 
    凝結(jié)著幾代糧食人心血的“香雪”
    糧食行業(yè)幾十年來一直沿用著國家包攬費(fèi)用的體制，花錢靠國家財政，虧損靠國家補(bǔ)貼。每年收購多少糧食，收購哪些品種，價格定在多少錢一斤，所有這些都由國家來確定。這些政策雖然在保證城市居民基本生活方面起到了良好的作用，但是，進(jìn)入到市場經(jīng)濟(jì)以后，這種體制暴露出明顯缺欠，糧食企業(yè)必須走出依賴財政補(bǔ)貼的老路，必須成為真正意義上的市場主體，只有這樣，才能一方面把常年以來多達(dá)十億多元人民幣的財政負(fù)擔(dān)卸下來，另一方面使國有糧食企業(yè)重新煥發(fā)青春，在市場經(jīng)濟(jì)條件下充分發(fā)揮“主渠道”作用。
    而沈陽香雪面粉股份有限公司正是在這樣一種特定的形勢下，走出了一條自謀生存、自我發(fā)展的新路。早在二十世紀(jì)80年代，他們就率先引進(jìn)進(jìn)口加工設(shè)備；率先自斷多年以來形成的財政補(bǔ)貼，實行自負(fù)盈虧、自主經(jīng)營；率先實行股份公司制，并且實現(xiàn)公司名稱與主產(chǎn)品名稱相統(tǒng)一；率先實現(xiàn)利潤目標(biāo)，摘下了戴了多年的。20年的鍛造，20年的磨礪，使“香雪”成為每一個沈陽人心中的品牌?！跋阊鄙虡?biāo)，“香雪”圖案，“香雪”標(biāo)識，已經(jīng)家喻戶曉，婦孺皆知，深入人心。
    2006年，沈陽市糧食局經(jīng)過幾年努力，終于完成了一個歷史性大手筆作品，對在遼寧、沈陽地區(qū)赫赫有名的沈陽香雪面粉股份有限公司和沈陽東大糧油食品實業(yè)有限公司進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，同時乘上了加入到世界500強(qiáng)——中糧集團(tuán)這條大船。短短一年時間，這兩個昔日國字號老字號的糧食名牌企業(yè)，再度煥發(fā)青春與活力，展現(xiàn)出雄心勃勃、潛力巨大、前景光明的風(fēng)采。 
    畢業(yè)于清華大學(xué)，并在大學(xué)里就加入了黨組織的孟凡杰被中糧集團(tuán)任命為“沈陽香雪面粉股份有限公司”總經(jīng)理。他雖然年僅42歲，卻已經(jīng)具有8年擔(dān)任特大型糧食企業(yè)總經(jīng)理的令人傾慕的經(jīng)歷。這個年輕人在短短幾年里便樹立起了很高的威信。1999年，他接任“東大”公司總經(jīng)理職務(wù)，面對連續(xù)六年虧損、企業(yè)管理粗放混亂、員工士氣萎靡狀況，面對面粉市場異常殘酷的競爭形勢（短短幾年時間，整個東北地區(qū)近百家面粉企業(yè)幾乎全部關(guān)停并轉(zhuǎn)甚至破產(chǎn)倒閉），他明確提出了“內(nèi)提人氣，外創(chuàng)形象”的經(jīng)營指導(dǎo)思想，通過扎扎實實和智慧運(yùn)籌，僅用一年時間就實現(xiàn)了扭虧為盈，當(dāng)年實現(xiàn)利稅520萬元。
    曾經(jīng)擔(dān)任過東大糧油食品實業(yè)有限公司總經(jīng)理的孟凡杰理所當(dāng)然地對“東大”面粉品牌有著深厚的感情，原來在東大公司工作過的員工也主張用“東大”品牌。面對這種局面，孟凡杰顯示出職業(yè)企業(yè)家的非凡品質(zhì)，他不僅是堅決主張選用“香雪”作為企業(yè)的主打品牌，而且積極建議整個中糧集團(tuán)的面粉要集中打一個品牌，即沈陽的“香雪”。
    戰(zhàn)略家的謀略往往是相通的，優(yōu)質(zhì)的提議往往是被關(guān)注的，目前，種種信息表明，中糧集團(tuán)決策層已經(jīng)初步認(rèn)定選用“香雪”作為全集團(tuán)面粉行業(yè)的主打品牌?；蛘呖梢赃@樣說，沈陽的“香雪”很快就要成為全國面粉標(biāo)志品牌。“香雪”正在飄向全國，正在飄向世界。
    當(dāng)總經(jīng)理孟凡杰和黨委書記張洪寶向原企業(yè)老領(lǐng)導(dǎo)們通報這個信息時，在場的劉智讓、馬國英等老領(lǐng)導(dǎo)十分激動。他們?yōu)槠髽I(yè)的發(fā)展感到高興，更為“香雪”品牌即將成為全國面粉品牌感到自豪。馬國英頗動感情地說：
    “不能簡單地認(rèn)識‘香雪’品牌，這是我們幾代人的心血啊，就像我們自己的孩子一樣。‘香雪’代表了我們沈陽糧食工作者的精神，就是那種踏實肯干、務(wù)實敬業(yè)的精神，那種勇于改革敢于爭第一的精神，那種精益求精、追求卓越的精神，那種重視信譽(yù)、尊重消費(fèi)者的精神?！?
    為了打造香雪品牌所付出的心血與拼搏一幕幕清晰地呈現(xiàn)在他們的眼前……
    在征集企業(yè)產(chǎn)品名稱過程中，香雪二字脫穎而出，老工人們介紹，小麥在加工過程當(dāng)中，由于磨粉機(jī)的磨擠壓，常常散發(fā)出一種很特別的香味，這種帶有農(nóng)村曠野清香、農(nóng)民春種秋收汗水感覺的香味實質(zhì)上是小麥特有的味道。再加上與東北地區(qū)人民特殊喜歡的雪花形狀、顏色、特性，將面粉產(chǎn)品形象描繪得出神入化，既有面粉產(chǎn)品特點(diǎn)，又有北方地區(qū)特點(diǎn)。在職工代表大會上，香雪名稱以高票獲得通過。
    早在上世紀(jì)80年代，這個企業(yè)就開始高度自覺地營造香雪文化：
    多次舉辦香雪杯乒乓球、籃球、足球比賽；
    舉辦香雪文化節(jié)，自編自演宣傳香雪的文藝節(jié)目，組織員工唱企業(yè)歌曲“香雪之歌”；
    組織員工身穿香雪文化衫，打著廠旗，騎著自行車，排成整齊的方隊，向沈陽五里河體育場進(jìn)發(fā)，參加全市組織的支持北京申奧活動，引起了轟動性的社會反應(yīng)；
    組織員工在太原街、中街等繁華地區(qū)為過往行人的自行車車筐噴上香雪字樣，同時贈送一袋香雪餃子粉和一張宣傳單；
    在全市組織的給貧困戶送溫暖活動中，在每一輛車兩側(cè)都貼上醒目標(biāo)語：“香雪面粉，香飄萬家”；
    組織員工身穿廠服，帶著香雪產(chǎn)品到居民小區(qū)開展打假活動，幫助居民如何辨別好壞面粉，如何保護(hù)自己的權(quán)益；
    舉辦“香雪”杯廣告精品大賽，引起了各路商家和廣告商的關(guān)注……
    1992 年，撫順一家食品廠反映香雪面粉質(zhì)量有問題，當(dāng)時的廠長張洪寶聽說以后立即帶領(lǐng)檢驗人員前往了解情況，不僅全部運(yùn)回了剩余面粉，還按照正常價格買回了該廠生產(chǎn)的沒有發(fā)起來的次品面包。香雪領(lǐng)導(dǎo)班子決定將這些面包發(fā)給每一個職工，同時在職工當(dāng)中開展了以“吃面包后的反思”為題的大討論。全體員工們一邊吃著次品面包，一邊思考著企業(yè)的生存的問題。職工們說：“企業(yè)有信譽(yù)才能在競爭中生存和發(fā)展，企業(yè)發(fā)展我們才能有養(yǎng)家糊口的飯碗，生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品實際上就是砸自己的飯碗。”從那以后，全公司形成了完整的質(zhì)量控制體系，每一個員工都認(rèn)真負(fù)責(zé)地盯住一個個影響質(zhì)量的環(huán)節(jié)，決不放過任何疏漏?！跋阊辟|(zhì)量呈現(xiàn)出社會普遍認(rèn)同的態(tài)勢。
    唐代詩人賈島有名詩：“十年磨一劍，霜刃未曾試。今日把示君，誰有不平事？”打造一個品牌，如同雕塑一個精品，香雪品牌實際上集中反映了沈陽糧食人的品格，凝聚了幾代糧食人的智慧和精神。

à′?′￡o@nfrom