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海參膠原蛋白的類(lèi)型
2012-10-16 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
從氨基酸組成上看，海參膠原蛋白和其它棘皮動(dòng)物比較相似，而與人存在著一些明顯的差異見(jiàn)表1。 盡管海參膠原的溶解性與人的V型膠原相似，但是它的氨基酸組成與人的I型膠原更接近。

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