五谷雜糧養(yǎng)生價(jià)值之潤(rùn)腸通便組合
2012-10-15 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
潤(rùn)腸通便組合:燕麥、淮山、蕎麥、糙米、黑芝麻、葛根
【功效】潤(rùn)腸通便。便秘者、飲食精細(xì)油膩者、大腹便便者更適合。
燕麥——每天食碗燕麥粥,血壓體重往下走
【養(yǎng)生功效】益脾養(yǎng)心,補(bǔ)虛止汗;降血糖,降血壓。富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、磷、鐵、鈣、水溶性膳食纖維、B族維生素、維生素E、尼克酸、葉酸、泛酸等營(yíng)養(yǎng)元素,此外燕麥中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。《本草綱目》記載:“燕麥性味甘,平,有潤(rùn)腸、通便作用,治難產(chǎn)等癥”。
淮山——物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品
【養(yǎng)生功效】補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精,潤(rùn)澤肌膚?;瓷礁缓磉?、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素,為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品?;瓷娇稍鰪?qiáng)免疫功能,延緩細(xì)胞衰老,延年益壽;有很好的減肥健美的功效;淮山所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,防止動(dòng)脈硬化。
據(jù)《本草綱目》記載:淮山有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛、治泄精健忘等功效。
蕎麥——消炎糧食
【養(yǎng)生功效】健脾開胃,寬腸消積,除煩利濕,清熱解毒。有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降血糖的作用。蕎麥含有蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等,有降血脂、保護(hù)視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時(shí),蕎麥可殺菌消炎,有“消炎糧食”的美稱。
《食療本草》記載:蕎麥“實(shí)腸胃,益氣力,續(xù)精神”;《隨息居飲食譜》記載:蕎麥可以“開胃寬腸,益氣力,御寒風(fēng)”。
糙米——人參一斤,比不上糙米一斤
【養(yǎng)生功效】健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)中益氣,調(diào)理五臟,安寧心神,消食導(dǎo)滯。糙米的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)勝于白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙堿素含量3.2倍,維他命B1含量12倍,維生素E含量10倍,膳食纖維含量高達(dá)14倍。
黑芝麻——美容圣品
【養(yǎng)生功效】補(bǔ)肝腎,益精血,填腦髓,增智力,烏須發(fā),潤(rùn)腸燥。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;
《中國(guó)藥典》記載:黑芝麻“補(bǔ)肝腎,益精血,潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,病后脫發(fā),腸燥便秘?!?BR> 葛根——亞洲人參,長(zhǎng)壽粉
【養(yǎng)生功效】解表退熱,生津,透疹,升陽止瀉,降糖降脂。常食葛根能調(diào)節(jié)人體機(jī)能,提高機(jī)體抗病能力,抗衰老,延年益壽。葛根一度是風(fēng)靡全球的豐胸美食,也是美容佳品。葛根富含黃酮類化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì),是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品,有“千年人參”之美譽(yù);可促進(jìn)女性養(yǎng)顏,尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
《本經(jīng)》記載:葛根“主消渴,身太熱,嘔吐,諸痹,起陰氣,解諸毒?!?
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