在日本市場上首次出現(xiàn)方便面。當(dāng)時(shí)無論從包裝的精美，還是味道的多樣，都遠(yuǎn)不能與今天的方便面媲美。又過了13年，1971年盒裝方便面才應(yīng)運(yùn)而生。由于泡面的餐具也可省去，又被稱為“最方便”的方便面，在旅行或野炊時(shí)，特別受人歡迎.
    自方便面誕生以來的50年間，日本的物價(jià)飛漲，唯獨(dú)方便面是個(gè)例外。這些年來，方便面的質(zhì)量提高不少，但漲幅僅為2—3倍，而其他食品的漲幅在同期內(nèi)平均為20多倍。 
    當(dāng)今日本中、青年男性是最主要消費(fèi)者。每星期吃方便面一次以上的，在20—29歲男性中占了65％，在30—39歲男性中占了68％，而同年齡段女性中，比例還不到一半。這是因?yàn)?，日本的中、青年男性普遍不善做飯，且工作較忙，無心在用餐上耗費(fèi)過多時(shí)間和精力。 

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