前言： 
    日前，成都派立公司有限公司“紅薯脆片系列產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)”通過(guò)了四川省科學(xué)技術(shù)廳的成果鑒定。紅薯因富含豐富的膳食纖維，綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康，深受市民的喜愛(ài)。成都派立食品公司脆魔坊非油炸紅薯脆片的研發(fā)，將紅薯營(yíng)養(yǎng)成分的流失降到最低，很好地保留了紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特口味，是新一代非油炸、低糖、高營(yíng)養(yǎng)的紅薯類(lèi)休閑食品。 
    薄脆紅薯片“魔力”引導(dǎo)健康消費(fèi) 
    為了迎合“綠色食品，綠色生活”的時(shí)代趨勢(shì)，依托豐富的紅薯資源優(yōu)勢(shì)，從2002年開(kāi)始，派立公司專(zhuān)注研發(fā)綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的紅薯系列食品。紅薯食品的深加工，本身就是非常艱難的，在中國(guó)和世界食品加工中也是全新的。 
    讓我們看看派立迎著困難，沿著科學(xué)的道路一點(diǎn)一點(diǎn)探索的艱辛歷程： 
    為了與國(guó)際食品生產(chǎn)接軌，派立公司建起了符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車(chē)間。經(jīng)歷了千百次的試驗(yàn)和失敗，派立于2006年將中國(guó)首條紅薯全粉生產(chǎn)線(xiàn)建成并投產(chǎn)，并通過(guò)了省科技廳的新產(chǎn)品鑒定。 
    他們盯著世界上非油炸產(chǎn)品之路，開(kāi)始了他們新產(chǎn)品的創(chuàng)新歷程。脆魔坊非油炸紅薯脆片是他們的一個(gè)創(chuàng)作，從2007年到現(xiàn)在經(jīng)歷了一次次的試驗(yàn)和改進(jìn)。 2009年3月，世界上第一塊用紅薯全粉做成的非油炸紅薯全粉食品在派立公司誕生；2009年5月，派立公司的這種新產(chǎn)品走進(jìn)了加拿大、智利、英國(guó)、美國(guó)及澳洲，并受到這些國(guó)家人士的好評(píng)。2009年8月，第一包脆魔坊在成都伊藤洋華堂上市，受到消費(fèi)者的好評(píng)。同時(shí)，派立公司也建起了自主研發(fā)的國(guó)內(nèi)第一條紅薯全粉機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)，從此改變了傳統(tǒng)薯片的加工方式。 
    緊接著，派立公司在全國(guó)糖酒會(huì)上高調(diào)推出新開(kāi)發(fā)的紅薯脆片系列產(chǎn)品——脆魔坊紅薯脆片，在登場(chǎng)之初就吸引了來(lái)自各方矚目的眼光，收獲了巨大的成功。在103屆與104屆中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)上，脆魔坊紅薯脆片一時(shí)間風(fēng)光無(wú)限，它散發(fā)出巨大的“魔力”，捕獲了全球眾多買(mǎi)家的“芳心”，簽單的買(mǎi)家絡(luò)繹不絕，紛紛要求長(zhǎng)期合作。那一刻，成都食品與全球市場(chǎng)的距離只有那薄薄的薯片厚度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該產(chǎn)品上市以來(lái)，已成功打入了中東、加拿大、美國(guó)、澳大利亞等海外市場(chǎng)，其累計(jì)產(chǎn)值已達(dá)3900多萬(wàn)元，對(duì)紅薯產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的社會(huì)價(jià)值又豈止值這個(gè)數(shù)目。 
    薄薄的厚度承載著專(zhuān)家的期望 
    今年的9月1日，四川省科學(xué)技術(shù)廳組織國(guó)內(nèi)相關(guān)專(zhuān)家對(duì)成都派立食品有限公司“紅薯脆片系列產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)”項(xiàng)目進(jìn)行了成果鑒定。 
    鑒定認(rèn)為，項(xiàng)目總體技術(shù)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，對(duì)充分利用我國(guó)的紅薯資源具有現(xiàn)實(shí)意義，值得在全國(guó)甘薯產(chǎn)區(qū)進(jìn)行推廣，項(xiàng)目的實(shí)施有利于“三農(nóng)”問(wèn)題的解決。 
    專(zhuān)家告訴本刊記者，該項(xiàng)技術(shù)改變了傳統(tǒng)薯片的加工方式，其生產(chǎn)的產(chǎn)品富含膳食纖維，是非油炸、健康營(yíng)養(yǎng)的休閑食品，非常符合當(dāng)下的市場(chǎng)需求，值得向全國(guó)推廣。期望這種以市場(chǎng)為導(dǎo)向，敢于下功夫突破創(chuàng)新的食品企業(yè)，能在全國(guó)遍地開(kāi)花。 
    營(yíng)養(yǎng)健康就是這個(gè)“魔”樣 
    說(shuō)了那么多，派立的脆魔坊紅薯脆片里面究竟是什么“魔”樣呢？ 
    紅薯是近年健康食品榜上的熱點(diǎn)，在世界衛(wèi)生組織評(píng)選的13種最佳蔬菜中獲得了冠軍的榮譽(yù)。派立就是根據(jù)這種健康的原料，基于自己研發(fā)的國(guó)內(nèi)第一條紅薯全粉的機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)，打造了具有誘惑天下賓客“魔力”的脆魔坊紅薯脆片。 
    據(jù)介紹，脆魔坊紅薯脆片是以全新的紅薯顆粒全粉為主要原料，采用了低溫烘焙生產(chǎn)技術(shù)，將營(yíng)養(yǎng)成分的流失降到最低，很好地保留了紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特口味，是新一代非油炸、低糖、高營(yíng)養(yǎng)的紅薯類(lèi)休閑食品，對(duì)人的心血管彈性很有幫助，可防止糖尿病并提高免疫能力。它富含膳食纖維，能量低，還是潛在的減肥食品。脆魔坊包裝精美，有高級(jí)的鐵盒包裝、特別的風(fēng)琴袋裝等不同規(guī)格，設(shè)計(jì)酷感十足，非常符合現(xiàn)代年輕人的審美情趣。在口味上也有目前的香脆食品中最受歡迎的燒烤味、黃瓜味、番茄味和原味四種口味。薄薄的脆片整齊躺好，抽一片出來(lái)，放進(jìn)嘴，脆生生“滋滋”作響，紅薯的自然甜香久久不散…… 
    派立公司脆魔坊產(chǎn)品通過(guò)省級(jí)專(zhuān)家鑒定一事同時(shí)也在《成都日?qǐng)?bào)》等報(bào)子上刊登。為此，我公司會(huì)繼續(xù)努力，做出更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更加深受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)。

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