別吃雞蛋，每天8杯水，吃糖類食品會(huì)發(fā)胖……這些飲食建議已被吹捧了多年。但其說(shuō)法準(zhǔn)確嗎？
　　據(jù)東華盛頓大學(xué)運(yùn)動(dòng)生理學(xué)家溫迪·雷波維奇說(shuō)，這些說(shuō)法未必準(zhǔn)確。雷波維奇參加了美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)院最近在達(dá)拉斯舉辦的有關(guān)健康問(wèn)題的高級(jí)專家會(huì)議。她在與會(huì)期間竭力指出了大眾在飲食問(wèn)題上的幾個(gè)誤區(qū)。 
　　雷波維奇說(shuō)，“吃雞蛋會(huì)增加膽固醇含量”是訛傳。之所以有這種傳言是因?yàn)?，所有食物中蛋黃的膽固醇含量最高。她說(shuō)，只要吃雞蛋適量，雞蛋中的膽固醇就不會(huì)威脅人體健康。
　　雷波維奇說(shuō)：“大多數(shù)人不吃雞蛋。如果有任何患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)，內(nèi)科醫(yī)生就會(huì)勸你別吃雞蛋。但實(shí)際上，大量研究結(jié)果并未顯示，每天吃一兩個(gè)雞蛋，膽固醇指標(biāo)就會(huì)有所變化。”
　　“吃糖類食品會(huì)發(fā)胖”也是一個(gè)訛傳。雷波維奇說(shuō)，日常不吃糖類食品可能有助于減肥，這是因?yàn)槿梭w內(nèi)儲(chǔ)存的糖類含量下降導(dǎo)致水分流失，適量吃些糖類食品不會(huì)直接導(dǎo)致肥胖。
　　此外，“每天要喝8杯水”也是訛傳。雷波維奇說(shuō)，人體需要補(bǔ)充每天因呼吸、小便和出汗而流失的水分。她說(shuō)：“我看到很多人成天拿著水瓶。我認(rèn)為，人們?nèi)杂X(jué)得每天必須喝8杯水。但大多數(shù)人認(rèn)識(shí)不到，他們從日常飲食中也獲得了水分。”
　　雷波維奇警告說(shuō)，過(guò)量飲水有害健康，甚至可能導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)鈉失調(diào)。
　　雷波維奇說(shuō)，還有一種訛傳是人人都需要補(bǔ)充維生素。她說(shuō)，如果每天能吃多種水果、蔬菜和糧食，以及適量攝取各種低脂乳制品及含蛋白質(zhì)和熱量的食品，就不必補(bǔ)充維生素。

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