世界大豆研究大會(huì) 維他奶旗幟鮮明“愛大豆”
2012-10-08 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
2009年8月11日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和中國(guó)作物學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的第八屆世界大豆研究大會(huì)在北京召開了盛大的開幕式，來(lái)自世界各地的近千名大豆科研及產(chǎn)業(yè)界人士齊聚一堂，共同參與此次盛會(huì)。據(jù)悉，世界大豆研究大會(huì)是國(guó)際大豆科研和產(chǎn)業(yè)界的盛會(huì)，被譽(yù)為大豆行業(yè)的“奧林匹克”，每5年召開一次，今年是它誕生 35年來(lái)首次來(lái)到中國(guó)。
大會(huì)安排了豐富的學(xué)術(shù)內(nèi)容及論壇討論，其中，“營(yíng)養(yǎng)與健康”論壇由擁有七十年歷史的大豆專家、知名豆奶品牌“維他奶”主持。論壇開始前，維他奶集團(tuán)行政總裁黎信彥先生(Mr. Larry Eisentrager) 發(fā)表了簡(jiǎn)短的講話，提出進(jìn)一步開發(fā)中國(guó)天然大豆的營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)消費(fèi)者綠色消費(fèi)觀念，并表示愿在世界市場(chǎng)上為中國(guó)天然大豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值的推廣盡自己的一份力量。維他奶以對(duì)消費(fèi)者健康的關(guān)懷和對(duì)中國(guó)天然大豆產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)注，展現(xiàn)了作為即飲豆奶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的風(fēng)范。
維他奶：國(guó)際化企業(yè)的中國(guó)情結(jié)
在世界大豆研究大會(huì)這樣國(guó)際性的場(chǎng)合，卻將開發(fā)中國(guó)天然大豆的營(yíng)養(yǎng)作為重要的開場(chǎng)白，維他奶為何對(duì)中國(guó)大豆情有獨(dú)鐘？維他奶集團(tuán)羅友禮主席在接受記者采訪表示：“維他奶是在上世紀(jì)40年代戰(zhàn)爭(zhēng)期間，在深厚的民族情感驅(qū)使下創(chuàng)辦出的品牌。如今，雖然維他奶的市場(chǎng)已經(jīng)遍布全球，但根始終在中國(guó)。中國(guó)的天然大豆已經(jīng)有數(shù)千年的歷史，一直是中國(guó)人主要的蛋白質(zhì)來(lái)源之一；維他奶希望能為國(guó)人帶來(lái)健康，并為這一民族飲食精髓和營(yíng)養(yǎng)傳統(tǒng)的延續(xù)乃至整個(gè)大豆產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)。”
事實(shí)上，能夠促使維他奶集團(tuán)做出這種方向性的戰(zhàn)略決定，深厚的民族情感固然是非常重要的因素，但并非唯一的因素。維他奶中國(guó)區(qū)市場(chǎng)本身在集團(tuán)內(nèi)就占有很重要的地位，在中國(guó)內(nèi)地，維他奶近幾年發(fā)展勢(shì)頭非常迅猛，維他奶已經(jīng)成長(zhǎng)為中國(guó)即飲豆奶的領(lǐng)導(dǎo)品牌；08/09財(cái)年銷量額比去年同期增長(zhǎng)率高達(dá)56%……維他奶中國(guó)區(qū)已經(jīng)占據(jù)整個(gè)集團(tuán)公司收入的20%，成為集團(tuán)公司增長(zhǎng)的火車頭。
今年以來(lái)，由于進(jìn)口大豆的低價(jià)沖擊導(dǎo)致的中國(guó)天然大豆產(chǎn)業(yè)危機(jī)，已經(jīng)成為社會(huì)各界所關(guān)注的焦點(diǎn)話題。維他奶中國(guó)區(qū)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上游所出現(xiàn)的問題也十分重視，并努力將其轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)。除了在生產(chǎn)中堅(jiān)持使用天然大豆作為原料外，維他奶中國(guó)區(qū)還主動(dòng)發(fā)起了“愛大豆—保護(hù)天然大豆”的活動(dòng)，號(hào)召國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者也加入到保護(hù)天然大豆的行列當(dāng)中來(lái)。更具有實(shí)際意義的是，在維他奶中國(guó)區(qū)的積極推動(dòng)下，維他奶已經(jīng)開始在中國(guó)東北籌備天然大豆合作種植計(jì)劃。
維他奶兩種鏈條的雙重整合
籌備天然大豆合作種植計(jì)劃，對(duì)于維他奶來(lái)說，具有非比尋常的意義。維他奶中國(guó)區(qū)董事總經(jīng)理袁杰先生在接受記者采訪時(shí)表示：“維他奶希望能夠通過自身的努力，實(shí)現(xiàn)兩種鏈條的整合：一是維他奶本身產(chǎn)業(yè)鏈條的垂直整合，種植合作計(jì)劃的實(shí)行將有助維他奶的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從種子到餐桌整個(gè)流程的順暢運(yùn)作及安全保證；二則是大豆?fàn)I養(yǎng)鏈條的整合，維他奶一直保護(hù)和關(guān)愛消費(fèi)者的健康，使他們能夠從始至終都享受到中國(guó)天然大豆天然、高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)?；I備天然大豆種植計(jì)劃是實(shí)現(xiàn)這兩種鏈條整合的重要舉措之一?！?
但這兩種鏈條的整合，乃至整個(gè)中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，都并非靠維他奶一己之力便可順利完成。袁杰認(rèn)為，消費(fèi)者在此過程中也應(yīng)是參與者。只有消費(fèi)者充分認(rèn)識(shí)、了解到國(guó)產(chǎn)天然大豆在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上的優(yōu)勢(shì)，在實(shí)際的購(gòu)買行動(dòng)中進(jìn)行有意識(shí)的選擇，國(guó)產(chǎn)天然大豆才能真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，而以國(guó)產(chǎn)天然大豆為原料的企業(yè)對(duì)這塊市場(chǎng)才能真正地樹立信心。每一個(gè)環(huán)節(jié)都是相輔相成、不可或缺的。維他奶愿意為中國(guó)天然大豆產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)出自己的一份力量，也希望消費(fèi)者以及整個(gè)社會(huì)都加入到保護(hù)和支持中國(guó)天然大豆的行列中來(lái)，為自己的安全及身體健康做出努力。
中國(guó)天然大豆符合世界性健康飲食趨勢(shì)
“事實(shí)上，撇開價(jià)格因素，中國(guó)天然大豆與進(jìn)口大豆相比，優(yōu)勢(shì)是很明顯的”。維他奶集團(tuán)行政總裁黎信彥先生表示?！爸袊?guó)作為大豆的原產(chǎn)國(guó)，天然大豆主產(chǎn)地之一，擁有獨(dú)一無(wú)二的種源優(yōu)勢(shì)。其次，現(xiàn)在的消費(fèi)者非常關(guān)心安全問題，天然、安全都是必不可少的因素，這正是中國(guó)天然大豆最大的特點(diǎn)。再次，用國(guó)際化的眼光來(lái)看，天然原料的重要性正成為全球飲食趨勢(shì)，中國(guó)天然大豆含有可與牛奶媲美的高植物蛋白，天然有營(yíng)養(yǎng),健康沒負(fù)擔(dān),符合整個(gè)趨勢(shì)卻未得到有力的認(rèn)識(shí)和推廣。維他奶不但希望能通過一連串消費(fèi)者教育，讓中國(guó)的消費(fèi)者主動(dòng)加入保護(hù)天然大豆的行列，更計(jì)劃利用自己國(guó)際化的市場(chǎng)背景，通過廣告和終端宣傳相結(jié)合，把中國(guó)天然大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值推向世界市場(chǎng)?！?
維他奶的舉動(dòng)得到了行業(yè)內(nèi)專家的贊同。美國(guó)著名大豆專家Mark Messina博士表示，大豆被廣泛認(rèn)同是飽和脂肪含量低的高蛋白質(zhì)來(lái)源。除了營(yíng)養(yǎng)之外，近年大豆對(duì)健康的益處在學(xué)術(shù)界備受關(guān)注，在西方，越來(lái)越多的人在選擇大豆產(chǎn)品。
“營(yíng)養(yǎng)與健康”論壇的主講者香港中文大學(xué)何陳雪鸚教授則在接受采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)了大豆對(duì)于女性的好處，她的研究結(jié)果表明，豆奶對(duì)女性的骨量在總體上有正面的影響。
中國(guó)天然大豆走向世界只需一個(gè)窗口
在維他奶呼吁開發(fā)和推廣中國(guó)天然大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，本次世界大豆研究大會(huì)也在為中國(guó)天然大豆走向世界做出努力。
大會(huì)的舉措與維他奶的呼吁，將促使更多的企業(yè)和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并了解中國(guó)天然大豆，中國(guó)天然大豆走向世界的窗口正開始透進(jìn)第一線曙光?？梢灶A(yù)期，未來(lái)，在更多像維他奶這樣的企業(yè)聯(lián)手努力下，在越來(lái)越多的消費(fèi)者支持下，中國(guó)天然大豆產(chǎn)業(yè)前景將會(huì)更加燦爛。
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