耿字號(hào)海參向您介紹各種即食海參的法制方法及活海參的處理方法。  
    一、凍干即食海參的法制方法  
    1.   可直接食用。  
    2.   在溫水中浸泡4-8個(gè)小時(shí)后可直接食用，也可涼拌或按傳統(tǒng)烹飪方式做成各種菜肴。  
    二、速凍即食海參的法制方法  
    每次食用前，根據(jù)食用數(shù)量將速凍即食海參用水解凍（容器內(nèi)不要有油、堿）后洗凈，無(wú)需在進(jìn)行其他處理，即可根據(jù)習(xí)慣食用。如果不習(xí)慣海參所含有的澀味，可以用清水多次浸泡清除；不立即食用的海參不要用水解凍，以免溶于水的營(yíng)養(yǎng)成分流失。  
    三、常溫即食海參的法制方法  
    冷凍時(shí)的即食海參如雪糕一樣，祛暑降溫，在冰箱里拿出冷凍即食海參，開(kāi)袋即食，不僅原汁原味，而且是很好的降溫方法。低溫冷藏時(shí)，開(kāi)袋即可食用！ 

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