國(guó)慶過(guò)后，陰雨地區(qū)氣溫劇降，陰冷潮濕，寒氣來(lái)襲，此時(shí)很容易出現(xiàn)風(fēng)寒侵里，引起感冒發(fā)熱（尤其是兒童）。這是我們需要滋補(bǔ)保養(yǎng)，讓自己度過(guò)寒冷的冬季。因此，要宜熱食，多食一些具有溫經(jīng)、助陽(yáng)、活血、通絡(luò)、散寒的溫性食物，如栗子、大棗、胡桃仁、大蒜、南瓜、生蔥、姜、韭菜、小茴香、鱔魚、鰱魚、淡菜、蝦、海參、雞肉、羊肉、鹿肉、火腿、鵝蛋。海參可供食用，同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材?，F(xiàn)在介紹一款海參菜，非常適合這個(gè)時(shí)候食用滋補(bǔ)。  
    燉參腸： 
    原料：海參100克，豬大腸150克，黑木耳30克，花椰菜20g、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽各適量。 
    制作方法：1、水發(fā)好的海參去腸切條，木耳泡大，洗凈、切條，豬大腸洗凈切段。2、鍋內(nèi)放入沸水，先將海參、大腸分別焯一下，然后將大腸放鍋內(nèi)，加水煮至五成熟，放入海參、花椰菜及蔥、姜、蒜、料酒、醬油，煮至海參、大腸熟爛，再加黑木耳，稍加調(diào)味即可。 
    功效：滋陰潤(rùn)燥。 
    適用：陰虛火旺，大便不通者。 

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