耿字號海參:傳統(tǒng)臘八粥新創(chuàng)意 海參粥
2012-10-08 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
傳統(tǒng)節(jié)日臘八是我們中國人的節(jié)日,不少市民都吃上了暖暖的臘八粥。而在今年的臘八節(jié)日中,市民發(fā)揮了很大的創(chuàng)意,讓節(jié)日氣氛更濃厚。有近百戶居民聚在一起,同熬一鍋粥,共喝一鍋粥。而且臘八粥也是新意不斷。在居民們享用的臘八粥宴中,不光是傳統(tǒng)的臘八粥,還有現(xiàn)在的臘八粥——海參粥。
通常傳統(tǒng)的臘八粥,通常是用糯米、紅豆、花生、山楂等普通材料制成。而在居民的臘八粥宴上,一些人卻別出心裁,特意搭配了薏米、燕麥、木耳、山藥、黑芝麻等材料,給臘八粥注入養(yǎng)生新元素。有蝦仁臘八粥、豬肉臘八粥、海參臘八粥等。
蝦仁臘八粥是用大米、山藥、板栗、銀杏、香菇、胡蘿卜、青豆、火腿丁、姜絲、蝦仁干等原料做成的。
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