這幾天有很多的朋友通過我們公司的網(wǎng)站來詢問鮮活海參怎么處理，怎么吃？在這里我就這個問題專門介紹下。 
    活海參處理方法： 
    將整只海參放入燒開的淘米水中焯一下，迅速撈出，用清水沖洗干凈，剖開腹部，掏凈海參內(nèi)臟，并用清水除干凈，鍋中放入第二遍淘米水，加入海參燒開，小火蒸約四五分鐘，撈出瀝干，就可以直接烹制菜品了。 
    另外有人問海參能不能生吃，海參是可以生吃的，不過還是建議別生氣了，海參結(jié)構(gòu)分子復(fù)雜，營養(yǎng)較高，生吃不容易消化，還是煮熟了比較好。 

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