中國乳業(yè)瞄準世界 世界巨頭盯上中國
2012-09-28 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
應邀出席中國乳品工業(yè)協(xié)會成立十周年大會的法國參贊多美尼克·吉崗稱贊說：“在過去的十年中，中國乳業(yè)以驚人的速度在發(fā)展，已進入世界‘乳業(yè)大國俱樂部’，并正在吸引世界的目光。”
中國影響世界乳品市場
美國乳品出口協(xié)會總裁湯姆·蘇博也參加了中國乳品工業(yè)協(xié)會成立十周年的大會，他說：“在過去的十年中，中國乳制品生產(chǎn)成倍增長， 技術(shù)裝備達到或接近世界先進水平，乳制品消費日趨成熟，進入了世界乳業(yè)大國的行列。
據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會提供的資料，在過去的10年里（1995年到2005年），中國原料乳增長300%；每年給200萬名學生提供1.5萬噸新鮮牛奶；乳制品進口增長753%，接近5億美元；每年消費乳制品2590萬噸，人均20公斤。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會會長宋昆崗介紹，中國目前是乳制品的凈進口國。在中國進口的乳制品中，乳清粉占的比重最大，一般在50%界第6位；而黃油、乳酪等占的比重很小。
目前，中國乳品的主要進口國是澳大利亞、新西蘭、美國和荷蘭。出口方面，以向周邊國家和地區(qū)出口鮮乳制品為主，其中向港澳地區(qū)出口的鮮奶占整個鮮乳制品出口量的99%。
據(jù)Landell Mills預測，未來10年，全球乳品市場預計將產(chǎn)生原料乳供應缺口224萬噸。到2010年，全球乳品貿(mào)易需求將從現(xiàn)在200萬噸的基礎上增加100萬噸。其中，中國的乳品需求量將在2010年增長到21.6萬噸
湯姆·蘇博說：“從這個意義上來說，中國對全球乳品市場的影響正在形成。”
世界乳業(yè)巨頭盯上中國市場
在中國乳制品工業(yè)協(xié)會成立十周年大會上，丹麥阿拉·福茲公司、芬蘭維利奧公司、德國ks公司等許多世界乳業(yè)巨頭老總都出席了會議，他們的目的只有一個，那就是看中了中國乳品結(jié)構(gòu)調(diào)整后所形成的廣闊市場，積極尋求與中國乳品企業(yè)的合作。
據(jù)宋昆崗介紹，十年前，乳粉是中國乳制品的當家品種，占到了干乳制品產(chǎn)量的80%。十年后，以加糖乳粉為主的乳粉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已徹底改變，適合不同人群營養(yǎng)需要的配方乳粉已超過總產(chǎn)量的60%。十年前，我國液體乳生產(chǎn)主要是在大中城市，以巴氏殺菌乳為主，干乳制品產(chǎn)量同液體產(chǎn)量的比例為1:1；到2004年已接近1:5.6。
我國乳品結(jié)構(gòu)調(diào)整的變化，引起了世界一些乳品企業(yè)的關(guān)注。國際乳業(yè)巨頭——丹麥阿拉·福茲公司已看中了中國高檔配方奶粉市場，他們不久前與內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司簽訂協(xié)議，雙方將合作生產(chǎn)高檔配方奶粉。
據(jù)了解，雙方的此次合作將以蒙牛的品牌、市場網(wǎng)絡和廠房為基礎，以阿拉·福茲公司的技術(shù)、研發(fā)、管理為依托，兩家共同投資5.4億元人民幣，組建一個注冊資本為1.8億元人民幣、設計規(guī)模為年產(chǎn)奶粉2萬噸的國內(nèi)單體規(guī)模最大的奶粉廠。其中蒙牛占51%的股份，阿拉·福茲占49%。
德國KS公司則看中了中國長效酸奶市場。該公司亞太技術(shù)銷售經(jīng)理安德烈·諾克認為，常溫下最長可保證6個月不變質(zhì)的長效酸奶有望在中國尋找到廣闊的市場。
對力圖開拓全國大市場的中國乳品企業(yè)而言，生產(chǎn)長效酸奶意味著無需耗費財力在全國各地建立生產(chǎn)基地，也無需千方百計以保證擁有完善的物流冷鏈，企業(yè)所需要的只是添加一臺無菌包裝機。
據(jù)安德烈·諾克介紹，以西班牙為代表的南歐是長效酸奶的傳統(tǒng)產(chǎn)地及市場，而西班牙的長效酸奶不僅打入了中東、南美以及東南亞的市場，同時已經(jīng)開始進入中國市場。另外，在長效酸奶生產(chǎn)大國俄羅斯，也已經(jīng)有兩個廠家將目光瞄準了中國。
中國乳業(yè)巨頭瞄上世界市場
8月28日，當中國乳制品工業(yè)協(xié)會正式授予呼和浩特市為“中國乳業(yè)之都”時，人們才認識到中國乳業(yè)已告別了“打亂仗”時代，進入了擁有國產(chǎn)“黃金名片”、挑戰(zhàn)世界乳業(yè)的嶄新時代。
前些年，我國乳業(yè)市場可謂是熱鬧非凡，先是“奶牛價格大戰(zhàn)”，隨后是“奶源大戰(zhàn)”，繼爾又是“廣告大戰(zhàn)”、“無抗奶之戰(zhàn)”，“保鮮奶與還原奶之戰(zhàn)”，各種“戰(zhàn)役”打得人們眼花繚亂。而作為競爭“主角”的各大乳品企業(yè)，紛紛動用資本利器，采取“跑馬圈地”、“有獎促銷”等戰(zhàn)略，擴張奶源基地，搶占消費市場。
經(jīng)過十幾年的激烈競爭，如今的中國乳業(yè)已基本結(jié)束了這種無序發(fā)展的狀態(tài)，一些競爭力差的中小乳品企業(yè)或被大企業(yè)兼并，或倒閉，全國初步形成了以上海光明、內(nèi)蒙古伊利和蒙牛、河北三鹿、北京三元、黑龍江完達山、山西古城、陜西銀橋等十大乳品企業(yè)為主的乳業(yè)骨干，各大乳品企業(yè)的“根據(jù)地”基本形成，企業(yè)和產(chǎn)品的品牌也已叫響，對市場的占有率亦趨穩(wěn)定。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會會長宋昆崗說：“近幾年來，我國乳業(yè)超常規(guī)的發(fā)展，使乳制品市場的供需關(guān)系發(fā)生了根本性變化，一些大城市乳品市場處于一個相對飽和的狀態(tài)，增長幅度放緩；小城鎮(zhèn)和廣大農(nóng)村市場剛開始啟動，雖然前景廣闊，但開發(fā)尚須時日。因此，市場已成為制約乳品行業(yè)發(fā)展的主要因素?！?
在這種情況下，光明、伊利、蒙牛、三鹿等大型乳品企業(yè)紛紛把發(fā)展戰(zhàn)略目標瞄向國際市場。這些企業(yè)引進外資改造技術(shù)裝備、研發(fā)新品種、開發(fā)乳業(yè)市場。
上海光明引進法國乳品研發(fā)的先進技術(shù)，使其乳品品種的開發(fā)居于國內(nèi)領先水平，達到國際水平。這也是法國參贊多美尼克·吉崗出席中國乳品工業(yè)協(xié)會成立十周年的大會的主要原因。據(jù)悉，以政府官員身份出席為次大會的外國來賓僅有多美尼克·吉崗一人，從中不難看出法國政府對中國乳業(yè)的重視。
伊利公司則與與芬蘭維利奧公司簽約，得到今后5年內(nèi)在中國獨家使用全球著名益生菌LGG的權(quán)限。益生菌一直是乳品中的重要輔助原料，而維利奧公司研發(fā)的LGG益生菌有助于改善腸道微生態(tài)，增強人體自然免疫力，是最為出名的益生菌制劑之一。
蒙牛公司通過引進摩根公司股份，于2004年6月10日在香港聯(lián)合證券交易所成功上市，共發(fā)行股票3.5億股，募集國際資本13.75億港元，約折人民幣14.56億元。有媒體稱，蒙牛公司在香港上市是問鼎世界乳品市場的關(guān)鍵一步，標志其“草原牛、中國牛、世界?！比阶叩钠放茟?zhàn)略跨入了新階段。
新希望白帝公司在此基礎上，蒙牛公司于去年率先將全球奶業(yè)生產(chǎn)模式搬到我國來，把五大洲當今先進的種草、養(yǎng)牛、擠奶模式引進來，建成了首個國際奶業(yè)示范牧場。據(jù)蒙牛乳業(yè)公司工作人員賈小嬌介紹，澳亞國際牧場是由澳大利亞佳伐公司和印度尼西亞三林公司以及蒙牛公司共同投資2億元興建的。
澳亞國際牧場占地8848畝，種植著歐洲、美洲、澳洲、亞洲12個國家蛋白質(zhì)含量極高的牧草。澳亞國際牧場的建成，催生了我國極品純牛奶品牌，在澳亞國際牧場投產(chǎn)運營后，蒙牛公司推出的兩種極品純牛奶——“奶爵6特乳”和“蒙牛特化蘇”正式下線，投放市場。
這些中國乳品企業(yè)巨頭“走出去”的戰(zhàn)略，引起了中國乳制品工業(yè)協(xié)會和世界乳品行業(yè)的共鳴。他們認為，中國乳品企業(yè)與世界乳品企業(yè)的強強聯(lián)手，是提升中國乳業(yè)整體水平，實現(xiàn)“中國牛奶”走向世界市場的極佳途徑。
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