“窮”則思變。近年來(lái)，隨著外銷市場(chǎng)的壁壘日益增多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的活力與日俱增，不少罐頭出口和內(nèi)銷企業(yè)都開始大力度布局國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。其中，重要舉措之一就是對(duì)罐頭的外包裝進(jìn)行升級(jí)改良。有的開始改馬口鐵為軟包裝，有的則進(jìn)一步做成適合微波爐的箔鋁結(jié)構(gòu)包裝。
    從企業(yè)本身來(lái)講，對(duì)包裝升級(jí)的主要意圖是改變罐頭尤其是水產(chǎn)罐頭的舊有形象，激活消費(fèi)者的消費(fèi)熱情，實(shí)現(xiàn)罐頭食品從邊緣化食品向主流食品的邁進(jìn)。在一定程度上，罐頭的外包裝改革是有效的，畢竟從終端陳列等方面，更利于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精確地認(rèn)知，如八寶粥作為罐頭食品，因?yàn)槠浒b迥異于傳統(tǒng)罐頭，消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)識(shí)也相應(yīng)位移，認(rèn)為其是休閑食品而非罐頭。
    但進(jìn)一步說(shuō)，在李明利本人（中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品牌營(yíng)銷第一人）看來(lái)，雖然水產(chǎn)罐頭包裝對(duì)其消費(fèi)人群的變異，對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)頻率的提高等有非常重要的意義，但如果要從根本上實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)罐頭完成中興，成為如火腿腸等快速消費(fèi)品一樣的主流品牌食品，僅僅升級(jí)包裝是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而是必須針對(duì)目前消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀，進(jìn)行系統(tǒng)創(chuàng)新。

à′?′￡o@nfrom