近年來(lái)，隨著海參產(chǎn)業(yè)在青島乃至山東其他沿海城市的發(fā)展，從高檔酒店到市民飯桌，吃海參已經(jīng)成為人們用來(lái)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)的珍品。
    海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是神奇的但絕不能神化，它確實(shí)具有增強(qiáng)人身免疫功能等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在市場(chǎng)宣傳說(shuō)海參具有防癌、抗癌作用，這個(gè)暫時(shí)無(wú)法考量，但千萬(wàn)不能說(shuō)海參能治癌，畢竟海參只是營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品而不是藥。遼寧省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李洪彥在昨日舉行的首屆中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨營(yíng)銷(xiāo)高峰論壇上指出，一定要正確宣傳海參價(jià)值作用。
    近幾年來(lái)中國(guó)海參都在打一張王牌——遼參，它是中國(guó)海參名牌和王牌。同時(shí)，青島刺參也是非常有名的海參，目前青島海參養(yǎng)殖戶不斷在增加，養(yǎng)殖海域在不斷擴(kuò)大。 

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